saborabstracto

¡ Buenas tardes gente!Hoy les presento una receta muy rica, facil, desde otra perspectiva del sabor interesante, Receta:Utensilios: • 1 caja de lasagna/lasaña matarazzo (en este caso la compré, pero pueden hacerla ustedes mismos)•1 lata de pure de tomate•1 lata de champingnon/champiñon•1 kg o 1/2 kg de carne picada•fetas de jamón a gusto•1 caldo•1 o 2 Allium cepa/cebollas•3 ramas de ciboulette (no hay problema si no la consiguen)•4 o 5 huevos•400 g de queso•2 pimientos•Azucar negra (cantidad personalizada, yo le puse bastante)•Especias para retocar el paladar (a gusto): Comino molido, Tomillo, Orégano, Pimienta salteña, Azafrán Salteño, Pimentón dulce, Ají triturado, Ajinomoto.•Queso crema•Aceite de oliva y común•Sal (pueden evitarla si quieren, yo le puse poco, y resulto redundante por las especias y el azucar negra.•Manteca 50g o menosProceso: Hidratar los hongos en agua durante 30 minutos (recomiendo dejarlo más tiempo y en otro momento). Hervir los huevos y hazar los pimientos. Cocinar la carne en un recipiente adecuado, previamente calentado, en sumatoria a la manteca, un caldo y aceite común. Cocinar la carne durante 5 minutos a fuego normal, mientras picamos las cebollas y las vertemos junto a la carne. Una vez que toman color, agregar los hongos, el pimiento, las especias, sal y aceite de olivo. Introducir los champiñones y mezclar bien, una vez que toma sabor, lo dejamos reposar para que descanse y hacemos siguiente paso... Cocinara la caja de tomates hasta que haga grumos. Cortar fetas de queso y colocar un poco de agua en el recipiente a utilizar (para que no se pegue), y 3 tabletas de lasaña horizontal o 4 en vertical (depende de la forma y tamaño que disponga). Luego, verter el relleno, queso, jamón, huevo y nuevamente 3 capas de lasaña. Para la segunda repetir el proceso junto a la salsa de tomate. Para la tercera y última capa colocamos 3 tabletas de lasaña, una buena cantidad queso, jamón, salsa de tomate y huevos. Llevar al horno a fuego medio o alto, de acuerdo al tiempo que dispongan, por 15 o 30 min, fijence ustedes, lamentablemente se me paso por arriba el tiempo, y la receta quedo como una reliquia... Sin dudas, me encanta.Imágenes: Plato terminado: