Ingredientes
500 g de carne de pollo picada
150 g de jamón
150 g de queso barra
1 huevo
1 morrón
1 cebolla de verdeo picada
sal y pimienta c/n
Preparación
Picamos el pollo en una procesadora. Colocamos en un bol, agregamos la cebolla picada, el huevo y salpimentamos. Unimos todo bien.
Sobre un pedazo de papel film volcamos la preparación dando forma rectangular.
Cubrimos con jamón, queso y colocamos los morrones en el extremo que va quedar en el interior.
Con la ayuda del papel film vamos enrollando. Cuando llegamos al final, damos dos o tres vueltas más de papel, ajustamos las dos puntas y hacemos rodar sosteniendo las puntas en contra del arrollado.
Envolvemos con papel aluminio. De no tener este papel se puede cocinar igual con el papel film agregando agua a la bandeja hasta una cuarta parte del arrollado. Pinchamos en dos o tres lados para que no se reviente.
Cocinamos en un horno moderado por 35 minutos.
