Les llamo asi porque no son aptas para gente que este a dieta, al cuidado de su higado o que sepa que de glotona despues termina con hepatalgina o uvasal.
CARACTERISTICAS DEL PLATO:
Coccion y preparacion: 1 hora y media
Comensales: 4/5
Ingredientes
700 gr de carne picada
300 gr de panceta feteada
3 huevos crudos
1 paquete de queso por salut (yo uso la serenisima azul)
Arroz (lo que gusten)
3 cebollas
1 caja de salsa de tomate
Aceite
Sal
Pimienta
Leche
Preparacion
Hacemos cubitos de queso, alrededor de 1cm de lado.
Tomamos la carne picada y la mezclamos en un bowl con los 6 huevos, salpimentamos todo.
Es un poco asqueroso pero vamos a tener que agarrar la mezcla (lavense las manoooos) y utilizarla para envolver los cubitos de queso formando la albondiga que comunmente todos conocemos. Hagan todas las bolitas que les alcancen.
Una vez terminadas, vamos a agarrar una o dos fetas de panceta (depende de como se las cortaron en el almacen ustedes veran cuantas necesitan) y envuleven las albondigas. Si se pone todo medio resbaladizo puedo usar escarbadientes para mantenerlo firme.
Por otro lado, para la salsa, pican la cebolla y la ponen a freir en una olla con aceite. Cuando las cebollas esten transparentes, agregan la caja de salsa de tomate, pimienta y sal. Dejenlo calentar durante algun tiempo (media hora) revolviendo de vez en cuando, agregando agua, un poquito de leche y laurel para quitarle lo acido.
Pasados los 30 minutos, ponen un chorrito de aceite en una sarten y empiezan a calentar y sellar las albondigas. Cuando ya esten selladas, las pasan a la olla donde estaba haciendose la pomarola. La cual siguen vigilando con el mismo procedimiento.
Pasada otra media hora mas, ya tienen el guiso de albondigas especiales y algunos kilitos listos para entrar en el organismo! Pero que placer eh!
CARACTERISTICAS DEL PLATO:
Coccion y preparacion: 1 hora y media
Comensales: 4/5
Ingredientes
700 gr de carne picada
300 gr de panceta feteada
3 huevos crudos
1 paquete de queso por salut (yo uso la serenisima azul)
Arroz (lo que gusten)
3 cebollas
1 caja de salsa de tomate
Aceite
Sal
Pimienta
Leche
Preparacion
Hacemos cubitos de queso, alrededor de 1cm de lado.
Tomamos la carne picada y la mezclamos en un bowl con los 6 huevos, salpimentamos todo.
Es un poco asqueroso pero vamos a tener que agarrar la mezcla (lavense las manoooos) y utilizarla para envolver los cubitos de queso formando la albondiga que comunmente todos conocemos. Hagan todas las bolitas que les alcancen.
Una vez terminadas, vamos a agarrar una o dos fetas de panceta (depende de como se las cortaron en el almacen ustedes veran cuantas necesitan) y envuleven las albondigas. Si se pone todo medio resbaladizo puedo usar escarbadientes para mantenerlo firme.
Por otro lado, para la salsa, pican la cebolla y la ponen a freir en una olla con aceite. Cuando las cebollas esten transparentes, agregan la caja de salsa de tomate, pimienta y sal. Dejenlo calentar durante algun tiempo (media hora) revolviendo de vez en cuando, agregando agua, un poquito de leche y laurel para quitarle lo acido.
Pasados los 30 minutos, ponen un chorrito de aceite en una sarten y empiezan a calentar y sellar las albondigas. Cuando ya esten selladas, las pasan a la olla donde estaba haciendose la pomarola. La cual siguen vigilando con el mismo procedimiento.
Pasada otra media hora mas, ya tienen el guiso de albondigas especiales y algunos kilitos listos para entrar en el organismo! Pero que placer eh!