Ingredientes:
4 huevos
1/2 taza de azúcar
3/4 taza de leche
100 gr de manteca derretida
2 tazas de harina leudante
180 gr de chocolate en polvo (cacao)
70 gr de coco rallado
200gr crema de leche
c/n escencia de vainilla
c/n dulce de leche
Instrucciones:
1- Mezclar los huevos con el azúcar. Tratar de que quede todo bien integrado.
2- Agregar la escencia de vainilla. Mezclar.
3- Agregar la leche y luego la manteca. Revolver todo.
4- Ahora, ir agregando de a poco la harina mientras batimos.
5- Una vez mezclada la harina, agregamos el chocolate y seguimos batiendo.
6- Luego agregamos 50 gr de coco rallado y mezclamos todo muy bien.
7- Enmantecar y enharinar un molde y verter la mezcla. Llevar al horno (precalentado), a unos 180ºC por 45 min o hasta que pinchemos con un cuchillo y no se le pege masa.
8- Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar y cortar al medio
9- Batir la crema y colcarla en la mitad de abajo. Luego tapar con la otra mitad.
10- Desparramar dulce de leche por arriba de la torta para que se pegue el coco que nos sobró, y espolvorear con éste último.
Listo, a comer
Le agradezco a Peter Parker por sacar las fotos