Ingredientes:
2 Pechugas de pollo
2 rebanadas de pan lactal
Leche c/n
1 yema de huevo
Queso rallado c/n
Pimienta negra a gusto
Rebozado líquido:
1 huevo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de ketchup
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de polvo royal
Unas gotas de salsa tabasco
Sal a gusto
Rebozado seco:
Nachos ligeramente triturados
2 Cucharadas de harina
3 Cucharadas de pan rallado
2 cucharaditas de polvo royal
Preparación:
Trituramos las dos pechugas de pollo y las condimentamos con queso rallado, las 2 rebanadas de pan machacadas con leche en el mortero, la yema de huevo, la pimienta negra y la sal. Amasamos bien.
Hacemos bolitas y unos óvalos y mientras preparamos los rebozados, el líquido y el seco.
Pasamos los nuggets primeramente por el rebozado seco, después por el líquido y de nuevo por el seco.
Freímos en abundante aceite caliente y sacamos a un papel absorbente.
Servimos calientes con ketchup o salsa barbacoa.
Hacemos bolitas y unos óvalos y mientras preparamos los rebozados, el líquido y el seco.
Pasamos los nuggets primeramente por el rebozado seco, después por el líquido y de nuevo por el seco.
Freímos en abundante aceite caliente y sacamos a un papel absorbente.
Servimos calientes con ketchup o salsa barbacoa.