Wrap de pollo con vegetales y pollo asiatico acompañado de aderezo de albahaca.
Paso 1
Ingredientes Cantidad
Tortilla de harina para burritos 2 pza.
Pechuga de pollo limpia Media pieza
Aceite de olivo extra virgen 5 ml.
Salsa de ánguila 15 ml.
Limón real 1 pza.
Miel de abeja 10 ml.
Germen de soya 20 gr.
Lechuga escarola rizada 25 gr.
Sal 3 gr.
Pimienta 1 gr.
Queso Crema 90 gr.
Yoghurt natural 30 ml.
Albahaca fresca 45 gr.
Paso 2
Para el wrap:
Desinfecte el pollo, la lechuga, la arúgula, el germen de soya y la albahaca con Microdyn® (siga las instrucciones de uso de la presentación que esté utilizando. Recuerde, no es necesario enjuagar).
Paso 3
1.- Corte el pollo en tiras.
2.- En un sartén, caliente el aceite de olivo, una vez caliente, agregue el pollo y sofría durante 1 minuto. Agregue la salsa de ánguila, la miel de abeja y mezcle hasta que esté bien incorporado.
3.-Salpimiente las tiras de pollo y espolvoreé la ralladura de limón sobre ellas.
Paso 4
Caliente ligeramente sobre un sartén o comal la tortilla, retírela del fuego y colóquela sobre una superficie. Agregue la lechuga, la arúgula, el germen, las tiras de pollo y enrolle firmemente.
Paso5
Acompañe con el aderezo de albahaca.
Paso 6
Para el aderezo:
Coloque el queso crema en un recipiente de cristal, ablándelo con la ayuda de la batidora de mano o con un tenedor.
Paso 7
Agregue el yoghurt y la albahaca, deshojada previamente; bata hasta obtener una consistencia suave y un color verde homogéneo.
* No deben de usarse las flores de la albahaca, ya que amargan las preaparaciones.
Verifique el sazón y de ser necesario agregue una pizca de sal.
Paso 8
Coloque en un recipiente y refrigere por 40 minutos.
Es importante prestar especial atencion en la desinfecion de los alimentos en estas recetas, ya que muchos seran ingeridos crudos.
Paso 1
Ingredientes Cantidad
Tortilla de harina para burritos 2 pza.
Pechuga de pollo limpia Media pieza
Aceite de olivo extra virgen 5 ml.
Salsa de ánguila 15 ml.
Limón real 1 pza.
Miel de abeja 10 ml.
Germen de soya 20 gr.
Lechuga escarola rizada 25 gr.
Sal 3 gr.
Pimienta 1 gr.
Queso Crema 90 gr.
Yoghurt natural 30 ml.
Albahaca fresca 45 gr.
Paso 2
Para el wrap:
Desinfecte el pollo, la lechuga, la arúgula, el germen de soya y la albahaca con Microdyn® (siga las instrucciones de uso de la presentación que esté utilizando. Recuerde, no es necesario enjuagar).
Paso 3
1.- Corte el pollo en tiras.
2.- En un sartén, caliente el aceite de olivo, una vez caliente, agregue el pollo y sofría durante 1 minuto. Agregue la salsa de ánguila, la miel de abeja y mezcle hasta que esté bien incorporado.
3.-Salpimiente las tiras de pollo y espolvoreé la ralladura de limón sobre ellas.
Paso 4
Caliente ligeramente sobre un sartén o comal la tortilla, retírela del fuego y colóquela sobre una superficie. Agregue la lechuga, la arúgula, el germen, las tiras de pollo y enrolle firmemente.
Paso5
Acompañe con el aderezo de albahaca.
Paso 6
Para el aderezo:
Coloque el queso crema en un recipiente de cristal, ablándelo con la ayuda de la batidora de mano o con un tenedor.
Paso 7
Agregue el yoghurt y la albahaca, deshojada previamente; bata hasta obtener una consistencia suave y un color verde homogéneo.
* No deben de usarse las flores de la albahaca, ya que amargan las preaparaciones.
Verifique el sazón y de ser necesario agregue una pizca de sal.
Paso 8
Coloque en un recipiente y refrigere por 40 minutos.
Es importante prestar especial atencion en la desinfecion de los alimentos en estas recetas, ya que muchos seran ingeridos crudos.