Pizza de Pollo a la Sartén
Esta es una de las formas más prácticas de preparar una deliciosa Pizza de Pollo. El resultado no tiene nada que envidiar a una Pizza al Horno o una Pizza a la Parrilla. Es rápida de preparar, fácil y muuuuuy rica!
Ingredientes para la masa
500 grs Harina de Trigo
Aceite de Oliva
Levadura Seca
Azúcar
Sal
Agua
Comenzamos poniendo la Harina de Trigo en un Bowl. Agregamos Sal y mezclamos. Hacemos un pozo en el centro.
Hidrataremos una cucharadita colmada de Levadura Seca en una Taza con un poco de Agua Tibia y una pizca de Azúcar. La dejamos reposar unos minutos hasta leudar. La vertemos en el Bowl. Agregamos 6 cucharadas colmadas de Aceite de Oliva. Mezclamos todo. Agregamos Agua de a poco mientras amasamos hasta lograr una Masa elástica. Reservamos en lugar tibio.
Aceite de Oliva
Levadura Seca
Azúcar
Sal
Agua
Comenzamos poniendo la Harina de Trigo en un Bowl. Agregamos Sal y mezclamos. Hacemos un pozo en el centro.
Hidrataremos una cucharadita colmada de Levadura Seca en una Taza con un poco de Agua Tibia y una pizca de Azúcar. La dejamos reposar unos minutos hasta leudar. La vertemos en el Bowl. Agregamos 6 cucharadas colmadas de Aceite de Oliva. Mezclamos todo. Agregamos Agua de a poco mientras amasamos hasta lograr una Masa elástica. Reservamos en lugar tibio.
Ingredientes para la salsa
1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
2 Tomates
250 grs Queso Mozzarella Rallado
1 Cebolla de Verdeo
Aceite de Oliva
Perejil
Pimienta Negra Molida
Sal
Comenzamos cortando la Pechuga de Pollo en filetes. Los doraremos vuelta y vuelta en una Sartén bien caliente, con un toque de Aceite de Oliva. Salpimentamos. Retiramos y cortamos en tiras. Reservamos.
Volvemos a la Masa.
La cortamos en cuatro trozos iguales. Enharinamos la Mesada y estiramos cada trozo con Palo de Amasar.
En la misma Sartén que cocinamos el Pollo, pondremos una Masa estirada y la cocinaremos a Fuego Fuerte. Cuando comience a dorar la damos vuelta. Le apilamos encima algunas tiras de Pollo, unas rodajas de Tomate y Queso Mozzarella Rallado. Lo cocinamos hasta dorar la Masa y derretir el Queso. Servimos con Cebolla de Verdeo y Perejil picado. Una Delicia!
2 Tomates
250 grs Queso Mozzarella Rallado
1 Cebolla de Verdeo
Aceite de Oliva
Perejil
Pimienta Negra Molida
Sal
Comenzamos cortando la Pechuga de Pollo en filetes. Los doraremos vuelta y vuelta en una Sartén bien caliente, con un toque de Aceite de Oliva. Salpimentamos. Retiramos y cortamos en tiras. Reservamos.
Volvemos a la Masa.
La cortamos en cuatro trozos iguales. Enharinamos la Mesada y estiramos cada trozo con Palo de Amasar.
En la misma Sartén que cocinamos el Pollo, pondremos una Masa estirada y la cocinaremos a Fuego Fuerte. Cuando comience a dorar la damos vuelta. Le apilamos encima algunas tiras de Pollo, unas rodajas de Tomate y Queso Mozzarella Rallado. Lo cocinamos hasta dorar la Masa y derretir el Queso. Servimos con Cebolla de Verdeo y Perejil picado. Una Delicia!
