Leche merengada
La leche merengada hacía tiempo que nos apetecía volver a tomarla.
El tiempo no es el más adecuado quizás, pero..... está tan buena...
Algunos están decorados con ralladura de limón y otros con canela en polvo y barquillos.
Ingredientes:
200 gr. de azúcar
200 gr. de leche en polvo
150 gr. de leche entera o leche en polvo
1 clara de huevo
Cáscara de un limón (sólo parte amarilla)
Canela en polvo o ralladura de limón, etc....
Hielo
entera
Preparación:
Si trabajamos con una batidora procedemos teniendo en cuenta que habrá que picar hielo.
Incorporamos en el vaso el azúcar, la leche en polvo y la cáscara de limón.
Programamos velocidades 1-4-8-12.
Cuando todo está bien triturado añadimos la leche entera o bien la leche evaporada y la clara de huevo.
Batimos unos segundos a velocidad 4.
Una vez que está todo bien batido, llenamos de cubitos de hielo.
Picaremos a velocidad 4-8-12 durante unos segundos.
Retiramos la tapa y trabajamos con la espátula como si fuese un sorbete.
decorados
Si nos parece que está muy líquido debemos añadir más hielo.
Llenamos copas y espolvoreamos bien con canela, con ralladura de limón o bien con la decoración que nos parezca adecuada.
La leche merengada hacía tiempo que nos apetecía volver a tomarla.
El tiempo no es el más adecuado quizás, pero..... está tan buena...
Algunos están decorados con ralladura de limón y otros con canela en polvo y barquillos.
Ingredientes:
200 gr. de azúcar
200 gr. de leche en polvo
150 gr. de leche entera o leche en polvo
1 clara de huevo
Cáscara de un limón (sólo parte amarilla)
Canela en polvo o ralladura de limón, etc....
Hielo
entera
Preparación:
Si trabajamos con una batidora procedemos teniendo en cuenta que habrá que picar hielo.
Incorporamos en el vaso el azúcar, la leche en polvo y la cáscara de limón.
Programamos velocidades 1-4-8-12.
Cuando todo está bien triturado añadimos la leche entera o bien la leche evaporada y la clara de huevo.
Batimos unos segundos a velocidad 4.
Una vez que está todo bien batido, llenamos de cubitos de hielo.
Picaremos a velocidad 4-8-12 durante unos segundos.
Retiramos la tapa y trabajamos con la espátula como si fuese un sorbete.
decorados
Si nos parece que está muy líquido debemos añadir más hielo.
Llenamos copas y espolvoreamos bien con canela, con ralladura de limón o bien con la decoración que nos parezca adecuada.