Lasagna Cupcakes
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Masa de lasagna cocida o panqueques - cantidad necesaria -
Fetas de jamón y queso - cantidad deseada -
Sal y pimienta
Salsa de tomate que deseen - cantidad necesaria -
Queso rallado o cremoso - cantidad necesaria -
Tomatitos cherry
Moldes para cupcakes
Elegir algunos de los posibles rellenos
Espinaca ó acelga salteada con cebolla y queso
Carne molida salteada con cebolla y pimientos
Jamon y queso
Pollo
O cualquier relleno que les guste para lasagna
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Untar los moldecitos de cupcakes con aceite
Cortar la masa hervida de lasagna ó los panqueques con un cortapasta del diámetro de los moldes de cupcakes
Acomodar un disco de base de masa en los moldes
Luego armar como si fuera lasagna y como la preparan en casa habitualmente .
En mi caso , me gusta poner una capa de jamon , queso y otro disco de masa
Sobre eso un poco de relleno de carne molida salteada con verdeo y condimentos
Luego otro disco de masa y una capa de relleno de espinacas salteadas con cebollas y condimentos y otro disco de masa
Cubrir con salsa de tomate y queso rallado o cremoso
Llevar al horno 15- 20 minutos
Retirar y dejar enfriar por 5 minutos
Pase un cuchillo por los bordes para aflojar.
Decorar con un tomate cherry y servir
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