La Merienda: Definición
Es una colación, es decir, es un tiempo de comida intermedio entre el desayuno y el almuerzo, o entre el almuerzo y la cena. Ésta comida es la menos valorada mientras otros aprovechan este momento para consumir alimentos ricos en azucares y grasas. All eliminar la merienda de nuestra alimentación se ingieren alimentos durante esas horas, en especial aquellos con un elevado aporte de grasas saturadas y azucares, lo que en cierto modo favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras patologías asociadas a una alimentación desequilibrada.
La mayoría de las personas desconocen la importancia de la merienda, la cual responde a necesidades fisiológicas evidentes. El organismo necesita reponer las reservas consumidas y también un aporte continuado de glucosa (alrededor de 100-150 gr.) para que el cerebro funcione correctamente.
"El principal aporte de la Merienda es que su objetivo es llegar con menos hambre a la comida programada y permitir al organismo generar un ritmo menos ansioso"
Indispensable, más para algunos
- Niños y adolescentes:
En las etapas de crecimiento es importante y está especialmente aconsejada. En el caso de los niños, su aparato digestivo todavía está en pleno período de maduración y desarrollo con lo cual su organismo no está suficientemente preparado para estar muchas horas sin comer. Si a esto se suma el aumento de actividad en estas edades, se puede comprender la importancia de esta ingesta.
- Embarazadas y madres lactantes
La merienda cobra un especial protagonismo en las embarazadas y en las madres lactantes, teniendo en cuenta que las necesidades nutricionales se ven aumentadas.
- Ancianos
En personas de la tercera edad la merienda entrega al organismo los nutrientes que evita que el aparato digestivo lleve a cabo digestiones lentas y pesadas, ya que a estas edades la capacidad digestiva es menor.
La Merienda Ideal
Las más recomendables son aquellas que están compuestas por: Frutas, Lácteos, Frutos Secos o Cereales.
Se debe tener en cuenta que debe incluir alimentos variados y ricos en nutrientes. Se recomienda moderar el consumo de alimentos calóricos o ricos en grasas saturadas y azúcares refinados que pueden resultar perjudiciales si se toman en exceso, pudiendo ocasionar sobrepeso, obesidad u otras patologías.
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