Buenas, despues de reirme de los miles de videos del "Alto guiso" me puse a pensar ¿Cuanto sale hacer un "alto guiso" realmente en la Argentina de hoy? asi que a buscar precios y a ver que encontramos:
Primero los ingredientes de un modesto "alto guiso", nada de despilfarrar plata con un guiso como el que te servirían en el Sheraton....
Ingredientes de un Alto guiso (BASICO)
½ pocillo de aceite
1cebolla, 1aji, 1 diente de ajo, 1pizca de pimienta
1kg de carne, 200g de fideos, Arroz (nada de lujos, arroz!!!)
2 tomates,
1 cucharitas de perejil,
1pizca de azúcar
1lata de tomate al natural
1 cucharón de caldo
Buscamos precios en nuestro mercado amigo, el del logo del pájaro. (Me siento como Graña haciendo "periodismo de investigación")
Aceite: Si tenes un poco a mano safaste sino se nos complica con el presupuesto!
Aceite de maiz env pet geroliva 1,5 lt $13.52
Cebolla: Cebolla x kg $5.20, ponele que necesitamos 2 de las chicas (no hay que despilfarrar muchachos!) le calculo unos $2.
Aji: Bueno, otro de los difíciles, este precio varía bastante pero le calculamos en la verdulería unos $3
Diente de ajo: En la verdulería me han llegado a cobrar $5, pero ponele un verdulero amigo $2.
Pimienta: Si tenes joya, sino olvidate!!! A este le calculamos $0
Arroz: Olvidate del "Arroz gallinaceo dorado" qure no se pega, aca vamos por un arroz subdesarrollado: Arroz largo fino great value 1 kg $4.92
2 tomates: Este punto es jodido, porque depende el día el tomate puede estar $5 o $25 el kilo, pero bue hoy es un día promedio y el Tomate redondo x kg $7.60, calculamos aca gastar unos $3.
perejil: Un cachito de perejil que te lo regale el verdulero (compramos todo en el mismo lado!!!!) Hay que aplicar la argentinidad al palo!!!. Perejil paquete x kg $4.90, en este nos gastamos $1 si el verdulero no es copado...
Azucar: Viejo, si no pudiste garronear el perejil esta es tu oportunidad!!! Agarra la tazita y al mejor estilo Chavo del 8 a golpear la puerta del vecino.... En esta gastamos $0. NO HAY EXCUSA EN ESTE PUNTO!.
1 Lata tomate al natural: Aca mi estrategia es ver si la cajita tiene por lo menos el dibujo de un tomate en el carton/caja o lo que sea el envase inmediatamente miramos el precio, es el mas toraba?, lo llevo!!!. Modestísimo Pure de tomate marca colina 520 gr $2.90
Caldo: Te digo la verdad, este si no entra en el presupuesto yo me hago el dolobu y lo salteo, pero por ahora lo contamos. Caldo de verdura maggi 6u $2.29
La hora de la verdad! La cuentita:
Tal como esperábamos el Aceite nos boicoteó el "Alto guiso", nos gastamos $34.63. Teniendo en cuenta que la porción que nos sale es para 8 personas!.
Si conseguimos el Aceite y no le mandamos los calditos nos sale $21,11
Conclusión: Cada vez que voy a comprar al supermercado me quiero matar!!!!!!!! Ya no podemos hacer ni un alto guiso con $15!!!!!
AH, y ya que está les dejo la receta!:
Preparacion
1) En el aceite se fríen la cebolla y el ají.
2) Luego se le agrega la carne que puede ser carnaza cortada en cuadraditos o simplemente carne picada.
3) Se le agregan los tomates, perejil, ajo, azúcar, sal, pimienta, la lata de tomates y el caldo, dejar cocinar unos 20 minutos.
4) Al final se le agregan los fideos o arroz y se deja cocinar hasta que estén listos .
5) Nota: si gusta que quede con juguito hay que ir incorporando agua hirviendo mientras se cocina el guiso con los fideos o el arroz.
Espero que les haya gustado!!!
Saludos,
Primero los ingredientes de un modesto "alto guiso", nada de despilfarrar plata con un guiso como el que te servirían en el Sheraton....
Ingredientes de un Alto guiso (BASICO)
½ pocillo de aceite
1cebolla, 1aji, 1 diente de ajo, 1pizca de pimienta
1kg de carne, 200g de fideos, Arroz (nada de lujos, arroz!!!)
2 tomates,
1 cucharitas de perejil,
1pizca de azúcar
1lata de tomate al natural
1 cucharón de caldo
Buscamos precios en nuestro mercado amigo, el del logo del pájaro. (Me siento como Graña haciendo "periodismo de investigación")
Aceite: Si tenes un poco a mano safaste sino se nos complica con el presupuesto!
Aceite de maiz env pet geroliva 1,5 lt $13.52
Cebolla: Cebolla x kg $5.20, ponele que necesitamos 2 de las chicas (no hay que despilfarrar muchachos!) le calculo unos $2.
Aji: Bueno, otro de los difíciles, este precio varía bastante pero le calculamos en la verdulería unos $3
Diente de ajo: En la verdulería me han llegado a cobrar $5, pero ponele un verdulero amigo $2.
Pimienta: Si tenes joya, sino olvidate!!! A este le calculamos $0
Arroz: Olvidate del "Arroz gallinaceo dorado" qure no se pega, aca vamos por un arroz subdesarrollado: Arroz largo fino great value 1 kg $4.92
2 tomates: Este punto es jodido, porque depende el día el tomate puede estar $5 o $25 el kilo, pero bue hoy es un día promedio y el Tomate redondo x kg $7.60, calculamos aca gastar unos $3.
perejil: Un cachito de perejil que te lo regale el verdulero (compramos todo en el mismo lado!!!!) Hay que aplicar la argentinidad al palo!!!. Perejil paquete x kg $4.90, en este nos gastamos $1 si el verdulero no es copado...
Azucar: Viejo, si no pudiste garronear el perejil esta es tu oportunidad!!! Agarra la tazita y al mejor estilo Chavo del 8 a golpear la puerta del vecino.... En esta gastamos $0. NO HAY EXCUSA EN ESTE PUNTO!.
1 Lata tomate al natural: Aca mi estrategia es ver si la cajita tiene por lo menos el dibujo de un tomate en el carton/caja o lo que sea el envase inmediatamente miramos el precio, es el mas toraba?, lo llevo!!!. Modestísimo Pure de tomate marca colina 520 gr $2.90
Caldo: Te digo la verdad, este si no entra en el presupuesto yo me hago el dolobu y lo salteo, pero por ahora lo contamos. Caldo de verdura maggi 6u $2.29
La hora de la verdad! La cuentita:
Tal como esperábamos el Aceite nos boicoteó el "Alto guiso", nos gastamos $34.63. Teniendo en cuenta que la porción que nos sale es para 8 personas!.
Si conseguimos el Aceite y no le mandamos los calditos nos sale $21,11
Conclusión: Cada vez que voy a comprar al supermercado me quiero matar!!!!!!!! Ya no podemos hacer ni un alto guiso con $15!!!!!
AH, y ya que está les dejo la receta!:
Preparacion
1) En el aceite se fríen la cebolla y el ají.
2) Luego se le agrega la carne que puede ser carnaza cortada en cuadraditos o simplemente carne picada.
3) Se le agregan los tomates, perejil, ajo, azúcar, sal, pimienta, la lata de tomates y el caldo, dejar cocinar unos 20 minutos.
4) Al final se le agregan los fideos o arroz y se deja cocinar hasta que estén listos .
5) Nota: si gusta que quede con juguito hay que ir incorporando agua hirviendo mientras se cocina el guiso con los fideos o el arroz.
Espero que les haya gustado!!!
Saludos,