Ratatouille

Pasos para preparar Ratatouille:




- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 1 tomate grande
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y uno rojo
- aceite de oliva y sal
- pimienta
- orégano

Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas, la cebolla la pelamos y la cortamos en juliana, el ajito picadito, y el tomate igualmente en rodajas al igual que los pimientos.

Seguidamente cogemos una bandeja para hornos, la engrasamos con aceite de oliva y vamos disponiendo en capas las verduras.

Le añadimos unos toques de sal y pimienta y lo introducimos en el horno a 180º durante unos 25 minutos.

Para terminar, montaremos el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, le añadimos un chorrito de aceite y un poco de sal y listo.



A disfrutar de esta estupenda receta de Ratatuille.