En este post compartiré 5 recetas de muffins, son fáciles de hacer y muy ricas, espero que les gusten.
Muffins de Chocolate
Ingredientes:
- 300gr de manteca
- 200ml de leche
- 2 huevos
- 200gr de harina
- 30 gr de levadura
- 270gr de azucar normal
- 70gr de azucar moreno
- 370gr de chocolate negro
- 250ml de chocolate negro para fundir
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- sal
Preparación:
Descubre todos los secretos de esta rica receta de Muffins de Chocolate.
Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate en el microondas y reservarlo; despues en un bol mezclamos la mantequilla derretida, un poco de azucar, la harina, los huevos, la levadura, le leche, la esencia de vainilla, la canela y una pizca de sal.
Lo batimos todo con mucha contundencia, y le añadimos el chocolate ya fundido, mezclandolo muy bien todo, le incorporamos los trocitos de chocolate, los quedará una masa con la que rellenaremos los moldes para nuestros Muffins.
Metemos en el horno a 190º durante 25 minutos.
Y ya está lista esta riquísima receta de Muffins de Chocolate.
Muffins de Arandanos
Ingredientes:
- 200gr de manteca
- 240ml de leche
- 2 huevos
- 250gr de harina
- 20 gr de levadura
- 230gr de azucar normal
- 50gr de azucar moreno
- 350gr de arandanos
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- sal
Preparación:
Primero lavamos bien los arandanos y los dejamos reposar en un bol.
Aparte mezclamos, la mantequilla ya derretida, la leche y un poco de azucar, despues incorporamos la harina, los huevos, el resto de azucar, la levadura, la esencia de vainilla y la canela y los removemos todo muy muy bien.
Después añadimos los arandamos y removemos; para rellenar con esta mezcla los moldes de nuestros Muffins.
Les espolvoreamos un poco de azucar y canela por encima y los metemos en el horno a unos 190º durante 25 minutos.
Y ya tenemos preparada esta fabulosa receta de Muffins de Arandanos.
Muffins de Vainilla
Ingredientes:
- 210gr de manteca
- 210ml de leche
- 2 huevos
- 200gr de harina
- 30 gr de levadura
- 270gr de azucar normal
- 80gr de azucar moreno
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- sal
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner en un bol, la mantequilla ya derretida, el azucar, los huevos, la levadura, la leche, la harina, la esencia de vainilla, la canela y una pizca de sal.
Vamos a batirlo todo muy bien hasta que nos quede una masa homogénea, con la que vamos a rellenar nuestros moldes para Muffins.
Después metemos esa bandeja con los muffins en el horno a 190º durante media horita.
Y ya tenemos lista esta rica receta de Muffins de Vainilla.
Muffins de naranja
Ingredientes:
· 250 ml. de zumo de naranja natural.
· 500 gr. de harina.
· 300 gr. de azúcar.
· 50 gr. de manteca.
· 4 huevos grandes.
· 1 sobrecito de levadura.
· Ralladura de una naranja.
· Sal.
Preparación:
· Ponemos el horno a 180ºC para precalentarlo mientras preparamos nuestra receta.
· En un cuenco vamos a batir los huevos y mezclamos después la mantequilla y el azúcar, hasta que consigamos una crema tipo mousse.
· Añadimos el zumo de naranja y la ralladura de la misma, además de la levadura, la harina y una pizca de sal.
· Una vez que tengamos todos los ingredientes bien mezclados, vamos a verter la masa en los moldes para Muffins.
· Los llenamos dejando una cuarta parte vacía, y los horneamos durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que suben y se hacen bien por dentro.
Una vez listos, sacamos del horno, dejamos enfriar y ya tendremos listos nuestros Muffins de Naranja.
Muffins de banana
Ingredientes:
- 100gr de mantequilla
- 230ml de leche
- 2 huevos
- 260gr de harina
- 20 gr de levadura
- 220gr de azucar normal
- 80gr de azucar moreno
- 400gr de plátanos
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- sal
Preparación:
Pues para empezar, lo primero que hemos de hacer es trocear en trocitos pequeños los plátanos y reservarlos.
En un bol, mezclamos la mantequilla, (derretida previamente unos minutos), la leche y el azucar.
Aparte, la harina, los huevos, la levadura, todo el azucar, la esencia de vainilla y la canela y una pizca de sal; batiendo todo rigurosamente.
Después mezclamos ambas mezclas, incorporandole los trozos de plátano, lo movemos bien y nos disponemos a rellenar 3 cuartas partes de los moldes con esta mezcla, le damos unos toques con azucar y canela por encima.
Y los horneamos a 190º más o menos durante media hora aproximadamente.
Y ya tenemos esta receta de Muffins de banana para disfrutar con la familia.
Y eso es todo por hoy. Saludos :*