INGREDIENTES
12 Fetas de jamon crudo
6 Huevos
2 Cebollas
Sal , pimienta y aceite
Moldes de magdalenas o similar
250 grs de champignones ( opcional )
Si no optan por los champignones , usar ricota y cebolla de verdeo picada muy fina .
PREPARACION
Pre-calentar el horno a 180 ºc
Cortar la cebolla en cubos
Si eligen champignones, cortarlos en rodajitas
Freir en una sarten con aceite la cebolla
Agregar los champgnones y saltear
Salpimentar
Meclar la crema de leche con las cebollas y champignones salteados .
Si no usan champignones ... Mezclar la cebolla salteada con la ricota y cebolla de verdeo
Aceitar los moldecitos y cubrir con dos fetas de jamon cada uno , deben quedar asi
Rellenar con el relleno elegido ( el de cebollas crema y champignones ò el de cebollas , ricota y verdeo )
Cascar un huevo sobre cada uno . Salar un poco . Debe quedar asi
Llevar al horno unos 20 minutos
Retirar y servir . Quedan con una forma de tacita muy linda y vistosa
QUEDA DELICIOSOO !!
