Leche condensada de soja

Esta receta viene de un intento de dulce de leche de soja interrumpido de mi madre.

INGREDIENTES:
1 litro de leche de soja
600 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
Llevar la leche de soja a fuego medio, dejarla hirviendo hasta que se evapore aproximadamente un 1/4 de la misma (usar preferentemente una cacerola grande, para que no desborde).
Disolver el azúcar en la leche y dejar en el fuego hasta que la mezcla espese, tras lo cual se retira del fuego y se bate en un baño María invertido hasta que enfríe.


Fue a parar a un flan . No hubo fotos pero les dejo una de google para tentarlos.



Y otra golosina Malvaviscos vegan