Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
40 tomatitos cherry
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de miel
1 cda. de pan rallado
1 huevo (batido)
Albahaca fresca
Sal
Preparación:
Ponemos el aceite en una sartén y añadimos los tomates, la miel y el pan rallado, los rehogamos durante unos minutos hasta que los tomates se hayan impregnados de la miel y el aceite (máximo 4 minutos).
Seguidamente ponemos los tomates sobre el molde que vayamos a utilizar (podemos optar por moldes individuales o cualquier otro más grandes), escurriendo bien si tuviesen mucho agua, y lo cubrimos con el hojaldre, que previamente habremos recortado en función del tamaño que vayamos a utilizar.
Hacemos presión con los dedos para que nos quede cerrado en forma de paquete, y lo pintamos con el huevo batido.
Lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 200º durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que nuestro hojaldre está hecho y doradito.
Lo sacamos de la sartén, le damos la vuelta y lo servimos de inmediato acompañado de un poco de sal y hojas de albahaca fresca.
Seguidamente ponemos los tomates sobre el molde que vayamos a utilizar (podemos optar por moldes individuales o cualquier otro más grandes), escurriendo bien si tuviesen mucho agua, y lo cubrimos con el hojaldre, que previamente habremos recortado en función del tamaño que vayamos a utilizar.
Hacemos presión con los dedos para que nos quede cerrado en forma de paquete, y lo pintamos con el huevo batido.
Lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 200º durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que nuestro hojaldre está hecho y doradito.
Lo sacamos de la sartén, le damos la vuelta y lo servimos de inmediato acompañado de un poco de sal y hojas de albahaca fresca.