6 A 8 PORCIONES - FACIL
Lo que lleva
galletitas tipo oreo. 2 PAQUETES
manteca. 50 GRAMOS
galletitas y salsa de chocolate.
PARA ACOMPAÑAR
molde de torta desmontable, de 20 centímetros, forrado con papel film. 1
El relleno
gelatina sin sabor. 2 SOBRES
agua. 10 CUCHARADAS
crema de leche. 750 Cc
azúcar. 1/2 TAZA
queso crema. 750 CC
galletitas tipo oreo. 1 PAQUETE
Como se hace
La masa. Moler las galletitas y mezclarlas con la manteca. Distribuir esta preparación en la base dándole un grosor de 2 centímetros
El relleno. Hidratar la gelatina sin sabor con el agua y reservarla a temperatura ambiente
Batir la crema con el azúcar a tres cuarto de punto. Sumar el queso
Picar las galletitas y agregarlas a la mezcla anterior, revolviendo apenas para que no cambie de color
Derretir la gelatina en microondas o a bañomaría unos minutos, para diluirla. Sumarla a la preparación de queso y mezclar
Distribuir el relleno sobre la base de galletitas molidas y poner en el freezer hasta 1 hora antes de servir
En el momento de llevar a la mesa, retirar la cintura de la torta, picar las galletitas restantes y espolvorearlas en la superficie. Decorar con unas gotas de salsa de chocolate.