Ingredientes:
100 gr de mantequilla fundida y enfriada. (Arg.: Manteca)
1 paquete de galletas para desayuno (en este caso sin gluten)
desmenuzadas en trocitos
100 gr de coco rallado
1 bote de leche condensada
1 bolsa de nubes (mashmelos) (las del Dulciora no tienen gluten)
300 gr de chocolate blanco
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, excepto el chocolate y las nubes y extenderlos sobre un molde forrado con papel de horno. Poner a enfriar en la nevera.
Posteriormente cortar las nubes en trocitos pequeños y extenderlo sobre la mezcla. Fundir el chocolate blanco (yo lo hice con un poco de nata porque el chocolate blanco sin gluten que encuentro es difícil de fundir) y cubrir las nubes. Dejar enfriar todo lo posible para que endurezca bien. Cortar en trocitos y a disfrutar.