Palitos de Pan Italianos
A quien no le gusten los grissini… que lance la primer piedra…
Estos palitos están presentes muy a menudo en nuestras mesas o en las de los restó con alguna rica salsita de roquefort y crema, palta con aceite de oliva y ajo picadísimo, salsa de tomate, de queso… etc.… etc.…
Y a los chicos que decir… les fascina… son muy divertidos para ellos!!!
La receta que les dejo es muy fácil… solo con unir un par de ingredientes y amasar un poco… ya tenemos unos ricos palitos para disfrutar con la picadita de esta noche… y por supuesto al lado de una fragante cerveza!
Pasemos a lo que importa… la receta…
Estos palitos están presentes muy a menudo en nuestras mesas o en las de los restó con alguna rica salsita de roquefort y crema, palta con aceite de oliva y ajo picadísimo, salsa de tomate, de queso… etc.… etc.…
Y a los chicos que decir… les fascina… son muy divertidos para ellos!!!
La receta que les dejo es muy fácil… solo con unir un par de ingredientes y amasar un poco… ya tenemos unos ricos palitos para disfrutar con la picadita de esta noche… y por supuesto al lado de una fragante cerveza!
Pasemos a lo que importa… la receta…
Ingredientes(p/ más o menos 20 a 24 grissini… a mi me salieron muchos más porque en casa nos gustan bien finitos!)
*Harina 000 250 gr.
*1/2 cucharadita de sal marina fina (o sal común).
*1 cucharadita de levadura seca.
*2 cucharadas de aceite de oliva.
*Agua tibia 150 c/c.
*Orégano 1 cucharada.
*Queso 50 gr.
*Ají picante molido 1 cucharadita.
*Pimento Ahumado 1 cucharada.
Los condimentos son opcionales. Pueden hacerlos blancos (y así pueden comer tanto con salado como dulce) o saborizarlos con lo que más les guste.
*1/2 cucharadita de sal marina fina (o sal común).
*1 cucharadita de levadura seca.
*2 cucharadas de aceite de oliva.
*Agua tibia 150 c/c.
*Orégano 1 cucharada.
*Queso 50 gr.
*Ají picante molido 1 cucharadita.
*Pimento Ahumado 1 cucharada.
Los condimentos son opcionales. Pueden hacerlos blancos (y así pueden comer tanto con salado como dulce) o saborizarlos con lo que más les guste.
Preparación:
Colocamos la harina en un bol junto con la sal. Mezclamos bien. Este procedimiento es para que la sal no tome contacto con la levadura porque la mata.
Hacemos un hueco y colocamos allí la levadura, el aceite y vamos integrando con el agua tibia (como para preparar la leche de un bebe). Comenzamos a amasar en el mismo bol y luego colocamos la preparación en la mesada.
Seguimos amasando hasta que el bollo sea liso. Separamos en dos (cortando con nuestras manos como si fuera un cuchillo).
Estiramos las dos porciones un poco. A una de ellas le colocamos el queso y el orégano; seguimos amasando hasta integrar bien estos dos ingredientes. Con el otro bollo procedemos de la misma manera pero colocando el ají y el pimentón.
Estiramos con palo de amasar en forma rectangular y colocamos en placas aceitadas. Pincelamos los grissini con aceite de oliva y si es de nuestro gusto espolvoreamos con semillas de sésamo.
Llevamos a horno precalentado muy caliente hasta que estén bien doraditos.
Se pueden acompañar con diversas salsas u otro opción muy pilo es envolverlos con panceta o jamón crudo o cocido y dorarlos unos segundos más en el horno.
Hacemos un hueco y colocamos allí la levadura, el aceite y vamos integrando con el agua tibia (como para preparar la leche de un bebe). Comenzamos a amasar en el mismo bol y luego colocamos la preparación en la mesada.
Seguimos amasando hasta que el bollo sea liso. Separamos en dos (cortando con nuestras manos como si fuera un cuchillo).
Estiramos las dos porciones un poco. A una de ellas le colocamos el queso y el orégano; seguimos amasando hasta integrar bien estos dos ingredientes. Con el otro bollo procedemos de la misma manera pero colocando el ají y el pimentón.
Estiramos con palo de amasar en forma rectangular y colocamos en placas aceitadas. Pincelamos los grissini con aceite de oliva y si es de nuestro gusto espolvoreamos con semillas de sésamo.
Llevamos a horno precalentado muy caliente hasta que estén bien doraditos.
Se pueden acompañar con diversas salsas u otro opción muy pilo es envolverlos con panceta o jamón crudo o cocido y dorarlos unos segundos más en el horno.
***Pueden hacer unos mucho mas faciles todavia entrando en
ESPERO QUE LOS HAYAN DISFRUTADO Y LOS PREPAREN...
HOMERAZZI - DULCE AMBROSIA!
HOMERAZZI - DULCE AMBROSIA!