¿Queres aprender a preparar pollo en escabeche? Acá te dejo una receta fácil para aprender a preparar un delicioso pollo en escabeche
Ingredientes para la preparación del pollo en escabeche (para 4 o 6 porciones)
* Un 1 pollo en presas
* Un cuarto 1/4 litro de vino blanco dulce
* Un cuarto 1/4 litro de aceite
* Un cuarto 1/4 litro de vinagre de manzana
* Tres 3 cebollas picadas
* Medio 1/2 kilo de zanahorias cortada en tiritas.
* Media 1/2 taza de pulpa de tomates
* Un 1 dedalito de azafrán
* Un 1 puñado de sal gruesa
* Unos granos de pimienta
Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a ver cuáles son los pasos para preparar pollo en escabeche
1 - Ponemos a hervir todos los ingredientes salvo el pollo, y revolvemos bien.
2 - Dejamos reducir unos minútos y agregamos las presas previamente salteadas en aceite.
3 - Mezclamos y dejamos cocinar por aproximadamente media hora, poco más, poco menos; se puede servir caliente o frío.
Algunas Imagenes
Si queres seguir cocinando, seguime y mira mis otros
Ingredientes para la preparación del pollo en escabeche (para 4 o 6 porciones)
* Un 1 pollo en presas
* Un cuarto 1/4 litro de vino blanco dulce
* Un cuarto 1/4 litro de aceite
* Un cuarto 1/4 litro de vinagre de manzana
* Tres 3 cebollas picadas
* Medio 1/2 kilo de zanahorias cortada en tiritas.
* Media 1/2 taza de pulpa de tomates
* Un 1 dedalito de azafrán
* Un 1 puñado de sal gruesa
* Unos granos de pimienta
Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a ver cuáles son los pasos para preparar pollo en escabeche
1 - Ponemos a hervir todos los ingredientes salvo el pollo, y revolvemos bien.
2 - Dejamos reducir unos minútos y agregamos las presas previamente salteadas en aceite.
3 - Mezclamos y dejamos cocinar por aproximadamente media hora, poco más, poco menos; se puede servir caliente o frío.
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