Como hacer un exquisito matambre a la crema.
INGREDIENTES:
- 1 Pote de Crema
- 2 tazas de leche
- Quezo Rallado
- Provenzal ( Orégano en su defecto )
- Matambre (más o menos 1 Kg debe pesar o lo que usted guste )
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
(Se le puede agregar otro tipo de condimentos si se desea, ya sea laurel y demás )
PREPARACIÓN
1. Sacarle la mayor cantidad de grasa posible al matambre, hasta que sólo le quede una fina capa.
2. Ponerlo en una fuente para horno, acomodarlo lo mejor posible para que ninguna parte sobresalga.
3. Una ves el matambre en la fuente, poner la sal, la pimienta, el provenzal a gusto.
4. Luego agregar la mitad de el pote de crema y esparcirlo por todo el matambre.
5. Agregar el quezo rallado y por último 1 (UNA) taza de leche.
6. Dejar cocinar a horno moderado, durante 20 Minutos.
7. Dar vuelta el matambre y hacer lo mismo que los pasos del 3 al 5.
8. Dejar cocinar unos 25 Minutos, cortar en pedazos y servir.
RECOMENDACIONES
Para que no quede muy grasiento por la leche y la crema, usar en menor medida crema. Es decir, si unas un pote por matambre, usar 1/2.
Miotys
INGREDIENTES:
- 1 Pote de Crema
- 2 tazas de leche
- Quezo Rallado
- Provenzal ( Orégano en su defecto )
- Matambre (más o menos 1 Kg debe pesar o lo que usted guste )
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
(Se le puede agregar otro tipo de condimentos si se desea, ya sea laurel y demás )
PREPARACIÓN
1. Sacarle la mayor cantidad de grasa posible al matambre, hasta que sólo le quede una fina capa.
2. Ponerlo en una fuente para horno, acomodarlo lo mejor posible para que ninguna parte sobresalga.
3. Una ves el matambre en la fuente, poner la sal, la pimienta, el provenzal a gusto.
4. Luego agregar la mitad de el pote de crema y esparcirlo por todo el matambre.
5. Agregar el quezo rallado y por último 1 (UNA) taza de leche.
6. Dejar cocinar a horno moderado, durante 20 Minutos.
7. Dar vuelta el matambre y hacer lo mismo que los pasos del 3 al 5.
8. Dejar cocinar unos 25 Minutos, cortar en pedazos y servir.
RECOMENDACIONES
Para que no quede muy grasiento por la leche y la crema, usar en menor medida crema. Es decir, si unas un pote por matambre, usar 1/2.
Miotys