Buenas a todos…
Como dice el titulo, quiero compartir como son esos trabajos que uno (al menos yo) nunca se imagino que iba a hacer.
Les cuento básicamente como es la historia.
En marzo del 2010 me fui a Nueva Zelanda, allí estuve un año y casi 3 meses. En ese tiempo recorrí casi todo el país trabajando en varios lugares y de diferentes cosas. Soy un pibe común, me fui con 23 años, volví con 24.
Voy a tratar de poner todo el material que tengo, hay algunos trabajos que no tengo fotos o vídeos, por eso pongo algo ilustrativo.
EL PRIMER TRABAJO
Puesto: Mozo (waiter)
Ubicacion: Auckland
Fue en Auckland, la ciudad mas importante. Trabaje de mesero en un evento. Era un partido de cricket. No tenia idea de la existencia de ese deporte hasta ese momento. Les puedo asegurar que es el deporte mas aburrido que hay.
En la cancha hay un sector vip, que es para que la gente almuerce y se ponga en pedo con clase mientras ven el partido. Ahí estaba yo, sirviendo los platos y retirando las botellas y vasos de las mesas. El partido era un clásico NZ contra Australia, duro como 9 horas o mas el partido, alto embole, en todo ese tiempo tenia que estar caminando, en movimiento, si no había nada para hacer, venía la supervisora y te decía camina, que parezca que estas haciendo algo.
El servicio básicamente era en principio mantener las mesas limpias hasta el almuerzo. En el almuerzo servir los platos (era la misma comida para todos, solo se tomaban pedidos de bebida). Despues retirar y al final seguir manteniendo las mesas sin botellas y eso. Un recreo de 15 min. Almuerzo de 30 min. Y no se si hubo otro recreo de 15… Deberia haber habido.
Un detalle, tenia que usar pantalon de vestir, zapatos negros, camisa blanca, y corbata gris oscura.
Ese fue mi primer trabajo.
Aca les dejo la vista satellite de la cancha. Creo q es bastante vieja, parece como q esta en construccion. Cuando yo fui creo que lo iban a preparar para el mundial de rugby.
Y esta es la entrada al estadio.
EMPAQUETANDO KIWIS
Puesto: Apilador (stacker)
Ubicacion: Katikati
Como la mano en Auckland no venia muy copada. El trabajo era casual, y en la ciudad se gasta mucho, nos fuimos para el campo. NZ básicamente es todo campo. Conseguimos trabajo en una "fabrica de kiwis". (Siempre hablo en plural porque todo lo hice junto a mi novia, siempre trabajamos juntos).
Bueno, con la plata que nos llevamos alla, nos compramos una mini van, y nos fuimos a trabajar con los kiwis a un pueblito llamado Katikati. Era trabajo seguro, alla pagan por horas, asi que mientras mas horas trabajas, mas ganas. Y bueno, teníamos el contacto por parte de una amiga de mi novia, fuimos, y al día siguiente empezamos. Llegamos justo para el comienzo de la temporada (que no fue buena).
El trabajo era lo siguiente: Vienen unos cajones gigantes llenos de kiwis, los tiran en una cinta que los empieza a distribuir por tamaño. Por cada tamaño hay una o dos personas empaquetando. Alli estaba mi novia.
La cantidad de personas empaquetando dependia del tipo de caja y de la cantidad de kiwis que venian (y si ponian la maquina al palo). Si venian muchos habia dos personas, una acomodando los kiwis en la caja y la otra cerrando la caja.
Una vez cerrada la caja aparezco yo, que era el "apilador", tenia que etiquetar las cajas y ponerlas en los palets. Iban de 100 cajas grandes. O 280 creo que eran, de las chicas (siempre estuve en las grandes).
Una vez completo el palet con las 100 cajas, se lo llevaba a un muchacho que le ponia film y lo dejaba listo para meterlo en la heladera gigante.
Aca estoy con mi novia y de fondo se ve la maquinola.
La mayoría de los kiwis se exporta, en NZ se consumen los "rejected" que son los q estan medio mochos, o medio deformes. Para consumo importan kiwi de italia y china.
Un detalle, el kiwi es originalmente de china, y se llamaba gooseberry. Pero los neocelandeses (apodados kiwi) lo desarrollaron, lo mejoraron y por eso le cambiaron el nombre a "kiwifruit", o sea "la fruta del kiwi" como que es "su" fruta. La verdad que son muy buenos los kiwis y ademas desarrollaron el "kiwifruit gold" que es mezcla con feijoa (otra fruta en la que son buenos). Y tambien hicieron el "kiwifruit red", que todavia no lanzaron al mercado.
Aca les dejo un video para que vean el proceso y como es la movida.
Este es un kiwi gold. Adentro es amarillo, tiene mas forma de huevo, no tiene pelo. Y el sabor es mas tirando como a un limon, bah la vdd no me acuerdo.
LIMPIANDO UN HOTEL
Puesto: Mucamo? (housekeeper)
Ubicacion: Wellington (centro)
Bueno, cuando termino la temporada de kiwis nos fuimos a Wellington, la capital. Siempre quisimos ir ahí porque parecía una ciudad linda, y de hecho lo es.
Fuimos a trabajar a un hotel que en realidad eran mas como un motel, porque eran habitaciones completas, con cocina… O sea eran "serviced apartments".
Ahí vivíamos en el hotel y trabajábamos ahí.
El trabajo era simple, limpiar las habitaciones y el hotel. Arrancabamos a la mañana, empezábamos por las habitaciones que ya se habían ido, nos rotabamos limpiando el baño, la cocina o hacer la cama y aspirar. Después de terminar los "check outs" seguíamos con los servicios, que era la gente que todavía seguía en el hotel. Esto era mucho mas rápido, se estiraba la cama y limpiaba un poco asi nomas.
Una vez terminadas las habitaciones si sobraba tiempo, limpiábamos las áreas publicas del hotel. Sino nos quedaba el resto del día libre.
Ahí en esas dos fotos estoy limpiando los zocalos. Lo que nadie quería hacer, porque era un embole.
Este era el hotel. Estaba buena la ubicación, era una cortadita, pero cerca de todo.
EN LA COCINA
Puesto: Ayudante de cocina (kitchen hand)
Ubicacion: Wellington (Petone, en las afueras)
Mientras trabajaba en el hotel, ademas consegui trabajo en un restoran. Era un buen restoran, muy parecido a lo que es Kansas aca. Bah q se yo… Era bueno, era comida tipo americana, bastante caro.
Ahi era casual el trabajo, cuando me necesitaban me llamaban. Estaba bueno porque comia la comida del menu. El chef me preguntaba "que queres comer" y simplemente tenia q agarrar la carta y elegir. Ademas tenia coca gratis durante el trabajo, y despues de trabajar, cuando ya estaba cerrado al publico, podia ir al bar a tomar una cerveza.
El trabajo era un poco duro pq tenia estar parado todo el dia (bueno como todo trabajo en la cocina), el problema es que la mayor parte del tiempo tenia que lavar platos y yo soy muy alto, entonces para lavar me encorbaba y eso me hacia doler un poco la espalda.
Yo iba para el servicio de la cena, alla se cena es entre las 5 y las 8… En este restaurant el servicio empezaba a las 6 y a las 9,30 ya iba terminando. Ni bien llegaba me ponia a hacer lo que el chef diga. Cortar papas, limpiar mejillones, hacer milanesas, etc. y ademas limpiar lo que el chef uso antes de que yo llegue. Despues empezaban a llegar los platos y cosas de la gente y ya tenia q meterle a pleno, y si tenia tiempo seguir ayudando con lo que el chef diga. Obvio q mientras lavaba si el chef queria una botella de crema de leche hay que llevarsela, y ayudar en todo lo q pida.
Cuando se terminaba el servicio me quedaba yo con algun otro pibe y habia que limpiar la cocina, desarmar todo y dejarla pipi cucu, sacar la basura, baldear, trapear, y reacomodar todos los platos y cubiertos listos para el otro dia.
Como no tengo material en el momento de trabajo les dejo lo siguiente.
Esta es una foto de la web del lugar. Puse en google maps, pero los hdps estan re desactualizados, aparece un centro medico.
Y esta es la remera q usaba para trabajar. Esta buena, la venden en los locales.
EN LOS VIÑEDOS
Puesto: Podador???
Ubicacion: Seddon
Dejamos la ciudad, y nos fuimos nuevamente al campo, esta vez en la isla sur.
Seddon era el pueblo, un pueblito diminuto, a 20 minutos de Blenheim, una ciudad bastante importante de la isla sur, donde hay muchos viñedos, varios importantes.
Ahi hay trabajo todo el año en los viñedos, o casi todo el año. Era invierno, asi que el trabajo del momento era preparar las plantas para la proxima temporada.
Este trabajo fue bastante duro, porque era invierno, a la intemperie, frio, lluvia, viento, etc.
El trabajo consiste en limpiar las plantas y dejarlas listas para que crezcan las uvitas en la primavera y en verano las cosechen.
Aca les dejo una foto para que entiendan la explicacion a continuacion. (Aun que seguramente ya aprendieron el laburo en el viñedo con el video de Silvina Luna)
Para ello lo que se hace es primero el "pruning". Que se cortan las ramas para que no esten tan largas y para que no tenga tantas ramas y se sueltan las ramas atadas a los alambres. Despues de eso viene el "striping". Que es retirar todas esas ramas que quedan enganchadas con las otras ramas y con los alambres.
Una vez hecho eso viene lo que haciamos nosotros, que es el "trimming" que consiste en cortar todas las ramas y dejar solamente las que se van a amarrar, y esas que se dejan tienen q estar limpias, es decir sin ramitas. Una vez que tenes estas ramas, viene el "wrapping", que es amarrarlas a los alambres. La cantidad de ramas que se atan depende de la variedad de la uva y de la calidad que quieren que la uva tenga. Se atan 2, 3 o 4 ramas. Mientras menos ramas, menos uvas van a crecer, con lo cual van a tener bastante espacio para crecer. Mas ramas, mas uvas, menos espacio, mas se amontonan.
Aca estoy yo haciendo el trabajo. Bastante lento… los chinos lo hacian en un pedo.
OTRA VEZ A UN HOTEL
Puesto: Portero (porter) y varios.
Ubicacion: Franz Josef
Lo de los viñedos no estaba resultando, por suerte conseguimos en un hotel en un pueblito chico pero muy turistico debido a que tenian un glaciar (nada que ver al perito moreno, no se ilusionen como nosotros).
Aca mi novia empezo como housekeeper primero, pero paso por todos lados: lavanderia, cocina, bar, etc. Esto era pq los housekeepers no hacian muchas horas, entonces para ganar unos morlacos mas, hacian hs extra.
Yo como portero tenia buenas horas, de hecho era uno de los que mas tenia, y el trabajo estaba bastaaaaante bueno.
Arrancaba a la mañana tempranito, podia ser entre las 5,30 y las 7.30 am… Todo dependia de la hora que partian los grupos de turistas, ya que la mayoria de los huespdes venian asi como en tours.
Bueno, empezaba temprano a la mañana el trabajo y lo que tenia q hacer era agarrar las valijas de la gente y llevarlas hasta los bondis de cada grupo. Una vez despachadas todas las valijas, empezaba a abrir las abitaciones de la gente que se fue y lo que tenia q hacer era "desarmarlas". o sea, sacar las sabanas y toallas y la basura, para que los housekeepers puedan limpiar. Eso llevaba toda la mañana casi siempre, hasta el almuerzo y a veces un poco mas.
En el medio, a eso de las 8 o 9 tenia q ir a buscar a los housekeepers. Ya que los empleados del hotel viviamos en un complejo que quedaba a 15 minutos caminando. Entonces yo tenia q agarrar la combi del hotel, ir a buscarlos y dejarlos para q empiecen a trabajar.
Esta es una foto que saque desde una montaña donde se ve el pueblo. El circulo rojo chico es donde viviamos, y el grande es el pueblo, donde trabajabamos.
Despues a la tarde tenia que limpiar las areas publicas del hotel, la recepcion, barrer alguna q otra veredita y pasear por ahi. Despues de eso habia que ir a la lavanderia a preparar los trapos para que los housekeepers puedan limpiar al dia siguiente y ya dejarlos listos.
Y a la tarde, a partir de las 4 empezaban a llegar los bondis denuevo con gente. Y ahi teniamos que ayudarlos con las valijas.
En los tiempos libres ademas tenia que agarrar la camioneta y llevar las sabanas y toallas y distribuirlas en el hotel. Ya que era bastante grande y de hecho eran dos hoteles, uno de 5 estrellas y otro de 3.
Tambien tenia que hacer algunas cosas de mantenimiento, y llegue a hacer una mini mudanza manejando el camion del hotel. Eso estuvo bueno.
Como portero ademas a veces tenia que lavar sabanas y toallas en la lavanderia.
Fuera de mi puesto como portero, ademas trabaje en la cocina, haciendo lo que hice en wellington.
Aca estoy con el uniforme del trabajo en un ratito libre q fui a ver una especie de expo que habian hecho en el pueblo.
Esta es desde el estacionamiento del hotel.
Las camionetas q usaba para trabajar
Donde Almorzabamos
La lavanderia
La cocina del 5 estrellas
COSECHANDO CEREZAS
Puesto: Recolector (picker)
Ubicacion: Cromwell
Despues de trabajar en el hotel nos tomamos unas vacaciones y despues fuimos a trabajar con las cerezas. Este trabajo estuvo muy bueno. Eran pocas horas, muy bien pago, trabajando afuera, en verano, etc.
El trabajo era muy simlpe, sacar las cerecitas del arbol. Nada mas, se pagaba por produccion, con lo cual, mientras mas recolectabas, mas ganabas. Se trabajaba todos los dias, es decir 7 dias a la semana de 6 a 14.30, solo descansabamos cuando llovia, o si te pedias el dia libre.
Te colgabas un "bucket" con un arnes y empezabas a recolectar.
Aca estoy yo con el arnes colgado
Y aca estan los buckets llenos.
Habia un par de requisitos a la hora de recolectar las cerezas:
- Primero y principal, no hacer mierda el arbol y tener cuidado con las escaleras
- Al arrancar las cerezas habia que hacerlo desde el cabito.
- No habia q recolectar las q estaban podridas, mochas o lo q sea
- No arrancar hojas o ramas
- No meter basura en el balde.
- No meter fruta verde
Aca se ve como es la movida. Uno podia arrancar todo el mogollon, o sea cereza, tronquito y hojas y dsps meter en el bucket solamente las cerezas. Pero si te pescaban haciendo eso te retaban. Y si no te veian saltaba la ficha pq quedaban las hojas en el suelo. Igual siempre estaba la trampa.. Podias meterte las hojas en el bolsillo y despues descartarlas. Tirarlas al arbol de otro. O dejarlas colgadas en el arbol enganchandolas de alguna manera.
Estas eran las escaleras que usabamos para llegar arriba de todo. Arriba de todo estaban las mejores cerezas. Las mas grandes y mejores. Si bien llevaba mucho mas tiempo agarrar esas, ya que era dificil llegar, era lo mejor, pq al ser grandes, llenabas el bucket mas rapido. Por eso lo mejor era agarrarse una escalera bien alta. Pero la gente era medio boluda y se agarraban las mas cortas, q eran mas faciles de llevar. No se daban cuenta que la posta era quedarse el mayor tiempo posible en el mismo arbol (siempre y cuando tenga fruta).
Este era el capo, el jefe. Este y un par de supervisores tenian los scanners. Una vez q terminabas el bucket, le pegabas tu sticker, y se lo llevabas para que te lo scanee.
Aca nuestro grupo boludeando el ultimo dia.
Y a continuacion son fotos de la empaquetadora, no tengo video y no sabria explicarles como es el proceso ya que yo no fui. Me las paso un amigo.
Un detalle; las cerezas son un buen negocio, se gana mucha plata (desde el que la cosecha, hasta el dueño de la planta). La lluvia en exceso te puede cagar la temporada. Si llueve, la cereza absorve el agua y se hincha y se empieza a rajar. Una vez q se raja, se pudre. Cuando llueve, para evitar que la cereza chupe agua, salen con helicopteros a volar arriba de las plantas para secarlas. No es joda. Ademas para evitar que los pajaros se las coman, tienen todo el tiempo tipos disparando al aire, las 24 hs. Ademas de los quimicos que les hechan.
REGRESO A LOS VIÑEDOS.
Ubicacion: Blenheim
Puesto: Poniendo redes.
Bueno, despues de las cerezas, volvimos a los viñedos por poco tiempo. Era verano, durisimo a bajo del rayo del sol y el trabajo mas aburrido de todos.
Resulta que cuando empieza a crecer la fruta, a los viñedos se les pone unas redes para evitar que los pajaros se las coman, esas redes las ponen con unos tractores. Una vez puestas entramos nosotros en escena, y con una especie de clips, las vamos cerrando, para que no queden huecos asi los pajaritos no se meten.
Asi de simple era el trabajo. Pero aburrido, habia que andar agachandose cada dos pasos.
No tengo fotos asi que googlee.
Este es el royo de red.
Aca esta la red colocada, habia que cerrarla con clips arriba y abajo. Se ponian uno arriba y dos abajo, si mal no recuerdo.
En esta imagen se llegan a ver los clips. Esos cuadraditos verdes son los clips para cerrar la red.
LA FABRICA DE ALIMENTOS
Puesto: Abridor (mussel opener) / Limpieza (cleaner)
Ubicacion: Blenheim
Bueno, este trabajo creo que fue el mejor que hice, en cuanto a plata, diversion, etc.
El trabajo era en una fabrica, o procesadora de alimentos. Trabajaban con vegetales y mejillones. Yo estaba en el area de mejillones, y lo que hacia la empresa era vender mejillones pre cocidos, abiertos, y envasados.
El trabajo era muy simple, venia el mejillon por una cinta, habia que sacarle los pelos que tiene, abrirlo, y dejar el mejillon pegado en una de las tapas. La tapa vacia se tiraba, la otra seguia su camino a ser empaquetada.
Despues de que nosortros lo abriamos, pasaba por un control de calidad, a ver si tenian pelos, si estaban rotos, o lo que sea.
Los mejillones q tengan la concha rota, habia que separar la carne y poner la carne sola, la concha a la basura.
Los mejillones se abren con un cuchillo, vienen calientes, asique no es dificil abrirlos. Algunos vienen ya abiertos, no hace falta usar el cuchillo
Aca les dejo un video de como es la movida. Arranca medio chota la calidad porque meché una parte filmada con cel, y la 2da con el ipod que se ve mejor. Fijense que cuando cambia la camara aparece un rubio que muestra como esta abierto el mejillon. Tambien van a ver que algunos no usan cuchillo, pq se dedican a agarrar de la mesa los que ya vienen abiertos.
Estos son los mejillones ya abiertos, asi quedan despues de que los agarramos, y ahi van a la empaquetadora.
Despues de que los abrimos pasan por esta parte, que es donde se fijan que esten lindos, si hay algo mal, lo separan.
Esta es alguna parte de la empaquetadora.
Aca estamos abriendo
Y en esas bolsas es donde los traen, y los tiran ahi para que nos lleguen a nosotros.
Una vez terminado el turno, habia que limpiar. Para limpiar lo que se hacia era desarmar la maquina, se enjuaga con agua a presion. Despues se tira un jabon en la maquina, paredes y piso. y se empieza a limpiar con esponja todo. Una vez limpio, se tira agua denuevo, se enjuaga bien todo. El piso queda hecho un enchastre, imaginense los pelos de los bichos, las conchas, todo eso se tira por un drenaje, y se enjuaga bien todo. Una vez listo se vuelve a armar la maquina. Eso se hace 2 veces por dia, al finalizar cada turno. Y una vez a la semana (el domingo que no se trabaja) se desarma la maquina pero por completo, y se usan quimicos mas fuertes para limpiar bien a fondo.
Y bueno, asi fue mi experiencia en esos trabajos que jamas pensaste que existian, o que podias hacer.
Espero que les haya gustado y si tienen alguna duda, pregunten nomas.
Como dice el titulo, quiero compartir como son esos trabajos que uno (al menos yo) nunca se imagino que iba a hacer.
Les cuento básicamente como es la historia.
En marzo del 2010 me fui a Nueva Zelanda, allí estuve un año y casi 3 meses. En ese tiempo recorrí casi todo el país trabajando en varios lugares y de diferentes cosas. Soy un pibe común, me fui con 23 años, volví con 24.
Voy a tratar de poner todo el material que tengo, hay algunos trabajos que no tengo fotos o vídeos, por eso pongo algo ilustrativo.
EL PRIMER TRABAJO
Puesto: Mozo (waiter)
Ubicacion: Auckland
Fue en Auckland, la ciudad mas importante. Trabaje de mesero en un evento. Era un partido de cricket. No tenia idea de la existencia de ese deporte hasta ese momento. Les puedo asegurar que es el deporte mas aburrido que hay.
En la cancha hay un sector vip, que es para que la gente almuerce y se ponga en pedo con clase mientras ven el partido. Ahí estaba yo, sirviendo los platos y retirando las botellas y vasos de las mesas. El partido era un clásico NZ contra Australia, duro como 9 horas o mas el partido, alto embole, en todo ese tiempo tenia que estar caminando, en movimiento, si no había nada para hacer, venía la supervisora y te decía camina, que parezca que estas haciendo algo.
El servicio básicamente era en principio mantener las mesas limpias hasta el almuerzo. En el almuerzo servir los platos (era la misma comida para todos, solo se tomaban pedidos de bebida). Despues retirar y al final seguir manteniendo las mesas sin botellas y eso. Un recreo de 15 min. Almuerzo de 30 min. Y no se si hubo otro recreo de 15… Deberia haber habido.
Un detalle, tenia que usar pantalon de vestir, zapatos negros, camisa blanca, y corbata gris oscura.
Ese fue mi primer trabajo.
Aca les dejo la vista satellite de la cancha. Creo q es bastante vieja, parece como q esta en construccion. Cuando yo fui creo que lo iban a preparar para el mundial de rugby.
Y esta es la entrada al estadio.
EMPAQUETANDO KIWIS
Puesto: Apilador (stacker)
Ubicacion: Katikati
Como la mano en Auckland no venia muy copada. El trabajo era casual, y en la ciudad se gasta mucho, nos fuimos para el campo. NZ básicamente es todo campo. Conseguimos trabajo en una "fabrica de kiwis". (Siempre hablo en plural porque todo lo hice junto a mi novia, siempre trabajamos juntos).
Bueno, con la plata que nos llevamos alla, nos compramos una mini van, y nos fuimos a trabajar con los kiwis a un pueblito llamado Katikati. Era trabajo seguro, alla pagan por horas, asi que mientras mas horas trabajas, mas ganas. Y bueno, teníamos el contacto por parte de una amiga de mi novia, fuimos, y al día siguiente empezamos. Llegamos justo para el comienzo de la temporada (que no fue buena).
El trabajo era lo siguiente: Vienen unos cajones gigantes llenos de kiwis, los tiran en una cinta que los empieza a distribuir por tamaño. Por cada tamaño hay una o dos personas empaquetando. Alli estaba mi novia.
La cantidad de personas empaquetando dependia del tipo de caja y de la cantidad de kiwis que venian (y si ponian la maquina al palo). Si venian muchos habia dos personas, una acomodando los kiwis en la caja y la otra cerrando la caja.
Una vez cerrada la caja aparezco yo, que era el "apilador", tenia que etiquetar las cajas y ponerlas en los palets. Iban de 100 cajas grandes. O 280 creo que eran, de las chicas (siempre estuve en las grandes).
Una vez completo el palet con las 100 cajas, se lo llevaba a un muchacho que le ponia film y lo dejaba listo para meterlo en la heladera gigante.
Aca estoy con mi novia y de fondo se ve la maquinola.
La mayoría de los kiwis se exporta, en NZ se consumen los "rejected" que son los q estan medio mochos, o medio deformes. Para consumo importan kiwi de italia y china.
Un detalle, el kiwi es originalmente de china, y se llamaba gooseberry. Pero los neocelandeses (apodados kiwi) lo desarrollaron, lo mejoraron y por eso le cambiaron el nombre a "kiwifruit", o sea "la fruta del kiwi" como que es "su" fruta. La verdad que son muy buenos los kiwis y ademas desarrollaron el "kiwifruit gold" que es mezcla con feijoa (otra fruta en la que son buenos). Y tambien hicieron el "kiwifruit red", que todavia no lanzaron al mercado.
Aca les dejo un video para que vean el proceso y como es la movida.
Este es un kiwi gold. Adentro es amarillo, tiene mas forma de huevo, no tiene pelo. Y el sabor es mas tirando como a un limon, bah la vdd no me acuerdo.
LIMPIANDO UN HOTEL
Puesto: Mucamo? (housekeeper)
Ubicacion: Wellington (centro)
Bueno, cuando termino la temporada de kiwis nos fuimos a Wellington, la capital. Siempre quisimos ir ahí porque parecía una ciudad linda, y de hecho lo es.
Fuimos a trabajar a un hotel que en realidad eran mas como un motel, porque eran habitaciones completas, con cocina… O sea eran "serviced apartments".
Ahí vivíamos en el hotel y trabajábamos ahí.
El trabajo era simple, limpiar las habitaciones y el hotel. Arrancabamos a la mañana, empezábamos por las habitaciones que ya se habían ido, nos rotabamos limpiando el baño, la cocina o hacer la cama y aspirar. Después de terminar los "check outs" seguíamos con los servicios, que era la gente que todavía seguía en el hotel. Esto era mucho mas rápido, se estiraba la cama y limpiaba un poco asi nomas.
Una vez terminadas las habitaciones si sobraba tiempo, limpiábamos las áreas publicas del hotel. Sino nos quedaba el resto del día libre.
Ahí en esas dos fotos estoy limpiando los zocalos. Lo que nadie quería hacer, porque era un embole.
Este era el hotel. Estaba buena la ubicación, era una cortadita, pero cerca de todo.
EN LA COCINA
Puesto: Ayudante de cocina (kitchen hand)
Ubicacion: Wellington (Petone, en las afueras)
Mientras trabajaba en el hotel, ademas consegui trabajo en un restoran. Era un buen restoran, muy parecido a lo que es Kansas aca. Bah q se yo… Era bueno, era comida tipo americana, bastante caro.
Ahi era casual el trabajo, cuando me necesitaban me llamaban. Estaba bueno porque comia la comida del menu. El chef me preguntaba "que queres comer" y simplemente tenia q agarrar la carta y elegir. Ademas tenia coca gratis durante el trabajo, y despues de trabajar, cuando ya estaba cerrado al publico, podia ir al bar a tomar una cerveza.
El trabajo era un poco duro pq tenia estar parado todo el dia (bueno como todo trabajo en la cocina), el problema es que la mayor parte del tiempo tenia que lavar platos y yo soy muy alto, entonces para lavar me encorbaba y eso me hacia doler un poco la espalda.
Yo iba para el servicio de la cena, alla se cena es entre las 5 y las 8… En este restaurant el servicio empezaba a las 6 y a las 9,30 ya iba terminando. Ni bien llegaba me ponia a hacer lo que el chef diga. Cortar papas, limpiar mejillones, hacer milanesas, etc. y ademas limpiar lo que el chef uso antes de que yo llegue. Despues empezaban a llegar los platos y cosas de la gente y ya tenia q meterle a pleno, y si tenia tiempo seguir ayudando con lo que el chef diga. Obvio q mientras lavaba si el chef queria una botella de crema de leche hay que llevarsela, y ayudar en todo lo q pida.
Cuando se terminaba el servicio me quedaba yo con algun otro pibe y habia que limpiar la cocina, desarmar todo y dejarla pipi cucu, sacar la basura, baldear, trapear, y reacomodar todos los platos y cubiertos listos para el otro dia.
Como no tengo material en el momento de trabajo les dejo lo siguiente.
Esta es una foto de la web del lugar. Puse en google maps, pero los hdps estan re desactualizados, aparece un centro medico.
Y esta es la remera q usaba para trabajar. Esta buena, la venden en los locales.
EN LOS VIÑEDOS
Puesto: Podador???
Ubicacion: Seddon
Dejamos la ciudad, y nos fuimos nuevamente al campo, esta vez en la isla sur.
Seddon era el pueblo, un pueblito diminuto, a 20 minutos de Blenheim, una ciudad bastante importante de la isla sur, donde hay muchos viñedos, varios importantes.
Ahi hay trabajo todo el año en los viñedos, o casi todo el año. Era invierno, asi que el trabajo del momento era preparar las plantas para la proxima temporada.
Este trabajo fue bastante duro, porque era invierno, a la intemperie, frio, lluvia, viento, etc.
El trabajo consiste en limpiar las plantas y dejarlas listas para que crezcan las uvitas en la primavera y en verano las cosechen.
Aca les dejo una foto para que entiendan la explicacion a continuacion. (Aun que seguramente ya aprendieron el laburo en el viñedo con el video de Silvina Luna)
Para ello lo que se hace es primero el "pruning". Que se cortan las ramas para que no esten tan largas y para que no tenga tantas ramas y se sueltan las ramas atadas a los alambres. Despues de eso viene el "striping". Que es retirar todas esas ramas que quedan enganchadas con las otras ramas y con los alambres.
Una vez hecho eso viene lo que haciamos nosotros, que es el "trimming" que consiste en cortar todas las ramas y dejar solamente las que se van a amarrar, y esas que se dejan tienen q estar limpias, es decir sin ramitas. Una vez que tenes estas ramas, viene el "wrapping", que es amarrarlas a los alambres. La cantidad de ramas que se atan depende de la variedad de la uva y de la calidad que quieren que la uva tenga. Se atan 2, 3 o 4 ramas. Mientras menos ramas, menos uvas van a crecer, con lo cual van a tener bastante espacio para crecer. Mas ramas, mas uvas, menos espacio, mas se amontonan.
Aca estoy yo haciendo el trabajo. Bastante lento… los chinos lo hacian en un pedo.
OTRA VEZ A UN HOTEL
Puesto: Portero (porter) y varios.
Ubicacion: Franz Josef
Lo de los viñedos no estaba resultando, por suerte conseguimos en un hotel en un pueblito chico pero muy turistico debido a que tenian un glaciar (nada que ver al perito moreno, no se ilusionen como nosotros).
Aca mi novia empezo como housekeeper primero, pero paso por todos lados: lavanderia, cocina, bar, etc. Esto era pq los housekeepers no hacian muchas horas, entonces para ganar unos morlacos mas, hacian hs extra.
Yo como portero tenia buenas horas, de hecho era uno de los que mas tenia, y el trabajo estaba bastaaaaante bueno.
Arrancaba a la mañana tempranito, podia ser entre las 5,30 y las 7.30 am… Todo dependia de la hora que partian los grupos de turistas, ya que la mayoria de los huespdes venian asi como en tours.
Bueno, empezaba temprano a la mañana el trabajo y lo que tenia q hacer era agarrar las valijas de la gente y llevarlas hasta los bondis de cada grupo. Una vez despachadas todas las valijas, empezaba a abrir las abitaciones de la gente que se fue y lo que tenia q hacer era "desarmarlas". o sea, sacar las sabanas y toallas y la basura, para que los housekeepers puedan limpiar. Eso llevaba toda la mañana casi siempre, hasta el almuerzo y a veces un poco mas.
En el medio, a eso de las 8 o 9 tenia q ir a buscar a los housekeepers. Ya que los empleados del hotel viviamos en un complejo que quedaba a 15 minutos caminando. Entonces yo tenia q agarrar la combi del hotel, ir a buscarlos y dejarlos para q empiecen a trabajar.
Esta es una foto que saque desde una montaña donde se ve el pueblo. El circulo rojo chico es donde viviamos, y el grande es el pueblo, donde trabajabamos.
Despues a la tarde tenia que limpiar las areas publicas del hotel, la recepcion, barrer alguna q otra veredita y pasear por ahi. Despues de eso habia que ir a la lavanderia a preparar los trapos para que los housekeepers puedan limpiar al dia siguiente y ya dejarlos listos.
Y a la tarde, a partir de las 4 empezaban a llegar los bondis denuevo con gente. Y ahi teniamos que ayudarlos con las valijas.
En los tiempos libres ademas tenia que agarrar la camioneta y llevar las sabanas y toallas y distribuirlas en el hotel. Ya que era bastante grande y de hecho eran dos hoteles, uno de 5 estrellas y otro de 3.
Tambien tenia que hacer algunas cosas de mantenimiento, y llegue a hacer una mini mudanza manejando el camion del hotel. Eso estuvo bueno.
Como portero ademas a veces tenia que lavar sabanas y toallas en la lavanderia.
Fuera de mi puesto como portero, ademas trabaje en la cocina, haciendo lo que hice en wellington.
Aca estoy con el uniforme del trabajo en un ratito libre q fui a ver una especie de expo que habian hecho en el pueblo.
Esta es desde el estacionamiento del hotel.
Las camionetas q usaba para trabajar
Donde Almorzabamos
La lavanderia
La cocina del 5 estrellas
COSECHANDO CEREZAS
Puesto: Recolector (picker)
Ubicacion: Cromwell
Despues de trabajar en el hotel nos tomamos unas vacaciones y despues fuimos a trabajar con las cerezas. Este trabajo estuvo muy bueno. Eran pocas horas, muy bien pago, trabajando afuera, en verano, etc.
El trabajo era muy simlpe, sacar las cerecitas del arbol. Nada mas, se pagaba por produccion, con lo cual, mientras mas recolectabas, mas ganabas. Se trabajaba todos los dias, es decir 7 dias a la semana de 6 a 14.30, solo descansabamos cuando llovia, o si te pedias el dia libre.
Te colgabas un "bucket" con un arnes y empezabas a recolectar.
Aca estoy yo con el arnes colgado
Y aca estan los buckets llenos.
Habia un par de requisitos a la hora de recolectar las cerezas:
- Primero y principal, no hacer mierda el arbol y tener cuidado con las escaleras
- Al arrancar las cerezas habia que hacerlo desde el cabito.
- No habia q recolectar las q estaban podridas, mochas o lo q sea
- No arrancar hojas o ramas
- No meter basura en el balde.
- No meter fruta verde
Aca se ve como es la movida. Uno podia arrancar todo el mogollon, o sea cereza, tronquito y hojas y dsps meter en el bucket solamente las cerezas. Pero si te pescaban haciendo eso te retaban. Y si no te veian saltaba la ficha pq quedaban las hojas en el suelo. Igual siempre estaba la trampa.. Podias meterte las hojas en el bolsillo y despues descartarlas. Tirarlas al arbol de otro. O dejarlas colgadas en el arbol enganchandolas de alguna manera.
Estas eran las escaleras que usabamos para llegar arriba de todo. Arriba de todo estaban las mejores cerezas. Las mas grandes y mejores. Si bien llevaba mucho mas tiempo agarrar esas, ya que era dificil llegar, era lo mejor, pq al ser grandes, llenabas el bucket mas rapido. Por eso lo mejor era agarrarse una escalera bien alta. Pero la gente era medio boluda y se agarraban las mas cortas, q eran mas faciles de llevar. No se daban cuenta que la posta era quedarse el mayor tiempo posible en el mismo arbol (siempre y cuando tenga fruta).
Este era el capo, el jefe. Este y un par de supervisores tenian los scanners. Una vez q terminabas el bucket, le pegabas tu sticker, y se lo llevabas para que te lo scanee.
Aca nuestro grupo boludeando el ultimo dia.
Y a continuacion son fotos de la empaquetadora, no tengo video y no sabria explicarles como es el proceso ya que yo no fui. Me las paso un amigo.
Un detalle; las cerezas son un buen negocio, se gana mucha plata (desde el que la cosecha, hasta el dueño de la planta). La lluvia en exceso te puede cagar la temporada. Si llueve, la cereza absorve el agua y se hincha y se empieza a rajar. Una vez q se raja, se pudre. Cuando llueve, para evitar que la cereza chupe agua, salen con helicopteros a volar arriba de las plantas para secarlas. No es joda. Ademas para evitar que los pajaros se las coman, tienen todo el tiempo tipos disparando al aire, las 24 hs. Ademas de los quimicos que les hechan.
REGRESO A LOS VIÑEDOS.
Ubicacion: Blenheim
Puesto: Poniendo redes.
Bueno, despues de las cerezas, volvimos a los viñedos por poco tiempo. Era verano, durisimo a bajo del rayo del sol y el trabajo mas aburrido de todos.
Resulta que cuando empieza a crecer la fruta, a los viñedos se les pone unas redes para evitar que los pajaros se las coman, esas redes las ponen con unos tractores. Una vez puestas entramos nosotros en escena, y con una especie de clips, las vamos cerrando, para que no queden huecos asi los pajaritos no se meten.
Asi de simple era el trabajo. Pero aburrido, habia que andar agachandose cada dos pasos.
No tengo fotos asi que googlee.
Este es el royo de red.
Aca esta la red colocada, habia que cerrarla con clips arriba y abajo. Se ponian uno arriba y dos abajo, si mal no recuerdo.
En esta imagen se llegan a ver los clips. Esos cuadraditos verdes son los clips para cerrar la red.
LA FABRICA DE ALIMENTOS
Puesto: Abridor (mussel opener) / Limpieza (cleaner)
Ubicacion: Blenheim
Bueno, este trabajo creo que fue el mejor que hice, en cuanto a plata, diversion, etc.
El trabajo era en una fabrica, o procesadora de alimentos. Trabajaban con vegetales y mejillones. Yo estaba en el area de mejillones, y lo que hacia la empresa era vender mejillones pre cocidos, abiertos, y envasados.
El trabajo era muy simple, venia el mejillon por una cinta, habia que sacarle los pelos que tiene, abrirlo, y dejar el mejillon pegado en una de las tapas. La tapa vacia se tiraba, la otra seguia su camino a ser empaquetada.
Despues de que nosortros lo abriamos, pasaba por un control de calidad, a ver si tenian pelos, si estaban rotos, o lo que sea.
Los mejillones q tengan la concha rota, habia que separar la carne y poner la carne sola, la concha a la basura.
Los mejillones se abren con un cuchillo, vienen calientes, asique no es dificil abrirlos. Algunos vienen ya abiertos, no hace falta usar el cuchillo
Aca les dejo un video de como es la movida. Arranca medio chota la calidad porque meché una parte filmada con cel, y la 2da con el ipod que se ve mejor. Fijense que cuando cambia la camara aparece un rubio que muestra como esta abierto el mejillon. Tambien van a ver que algunos no usan cuchillo, pq se dedican a agarrar de la mesa los que ya vienen abiertos.
Estos son los mejillones ya abiertos, asi quedan despues de que los agarramos, y ahi van a la empaquetadora.
Despues de que los abrimos pasan por esta parte, que es donde se fijan que esten lindos, si hay algo mal, lo separan.
Esta es alguna parte de la empaquetadora.
Aca estamos abriendo
Y en esas bolsas es donde los traen, y los tiran ahi para que nos lleguen a nosotros.
Una vez terminado el turno, habia que limpiar. Para limpiar lo que se hacia era desarmar la maquina, se enjuaga con agua a presion. Despues se tira un jabon en la maquina, paredes y piso. y se empieza a limpiar con esponja todo. Una vez limpio, se tira agua denuevo, se enjuaga bien todo. El piso queda hecho un enchastre, imaginense los pelos de los bichos, las conchas, todo eso se tira por un drenaje, y se enjuaga bien todo. Una vez listo se vuelve a armar la maquina. Eso se hace 2 veces por dia, al finalizar cada turno. Y una vez a la semana (el domingo que no se trabaja) se desarma la maquina pero por completo, y se usan quimicos mas fuertes para limpiar bien a fondo.
Y bueno, asi fue mi experiencia en esos trabajos que jamas pensaste que existian, o que podias hacer.
Espero que les haya gustado y si tienen alguna duda, pregunten nomas.