SELVA NEGRA
Ingredientes para preparar la receta
6 huevos
120 gr. de azúcar
75 gr. de nueces picadas
100 gr. de harina tamizada
75 gr. de chocolate
Para la crema:
75 gr. de azúcar
Vainilla
Chocolate rallado
300 gr. de crema
250 gr. de cerezas al natural
Como se prepara la receta
El primer paso es batir las claras con el azúcar a punto nieve, luego hay que agregar las yemas batidas, las nueces, la harina y el chocolate rallado y mezclar.
Se debe forrar un molde en la base con papel de horno y enmantecar las paredes, colocar la mezcla y llevar a horno medio 40 o 50 minutos.
Luego se desmolda y cuando esté fría hay que forrar el mismo molde con papel film.
Luego se corta el bizcocho a la mitad, se debe poner una parte en el fondo del molde. Hay que humedecer con almíbar y ponerle crema chantilly y cerezas. Se coloca la otra parte de la torta, apretar suavemente, tapar con film y llevar al frio por 4 horas.
Luego se desmolda y decora los costados con la crema restante y por arriba con copetes de crema, cerezas y chocolate rallado.
6 huevos
120 gr. de azúcar
75 gr. de nueces picadas
100 gr. de harina tamizada
75 gr. de chocolate
Para la crema:
75 gr. de azúcar
Vainilla
Chocolate rallado
300 gr. de crema
250 gr. de cerezas al natural
Como se prepara la receta
El primer paso es batir las claras con el azúcar a punto nieve, luego hay que agregar las yemas batidas, las nueces, la harina y el chocolate rallado y mezclar.
Se debe forrar un molde en la base con papel de horno y enmantecar las paredes, colocar la mezcla y llevar a horno medio 40 o 50 minutos.
Luego se desmolda y cuando esté fría hay que forrar el mismo molde con papel film.
Luego se corta el bizcocho a la mitad, se debe poner una parte en el fondo del molde. Hay que humedecer con almíbar y ponerle crema chantilly y cerezas. Se coloca la otra parte de la torta, apretar suavemente, tapar con film y llevar al frio por 4 horas.
Luego se desmolda y decora los costados con la crema restante y por arriba con copetes de crema, cerezas y chocolate rallado.
TORTA DE CAFE
Ingredientes para preparar la receta
100 gr. de azúcar molida
1 pocillo de café fuerte
180 gr. de harina
2 cucharadita de polvo para hornear
6 huevos
1 pote de crema de leche
4 cucharadas de azúcar impalpable
Almíbar, al licor para humedece
Como se prepara la receta
Primero hay que batir las yemas con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa, incorporar el café frío y mezclar bien.
Luego hay que agregar de a poco la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear, añadir las claras batidas a punto de nieve bien firme y unir con movimientos envolventes.
Repartir la mezcla en dos moldes de 24 cm. de diámetro, enmantecado y enharinado, cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos.
Retirar, dejar enfriar y luego desmoldar. Hay que humedecer las dos partes con almíbar al licor.
Untar una de ellas con la crema previamente batida junto con el azúcar impalpable a punto chantilly. Tapar con la otra parte, formando una sola torta. Decorar a gusto.
100 gr. de azúcar molida
1 pocillo de café fuerte
180 gr. de harina
2 cucharadita de polvo para hornear
6 huevos
1 pote de crema de leche
4 cucharadas de azúcar impalpable
Almíbar, al licor para humedece
Como se prepara la receta
Primero hay que batir las yemas con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa, incorporar el café frío y mezclar bien.
Luego hay que agregar de a poco la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear, añadir las claras batidas a punto de nieve bien firme y unir con movimientos envolventes.
Repartir la mezcla en dos moldes de 24 cm. de diámetro, enmantecado y enharinado, cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos.
Retirar, dejar enfriar y luego desmoldar. Hay que humedecer las dos partes con almíbar al licor.
Untar una de ellas con la crema previamente batida junto con el azúcar impalpable a punto chantilly. Tapar con la otra parte, formando una sola torta. Decorar a gusto.
Bueno es todo por ahora estero que les haya gustado el post y que se animen a crear en sus casas!!
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