Hola, les dejamos esta receta muy rica, la podemos rellenar con ingredientes salados y tambien ingredientes dulces, les dejamos algunas opciones... suerte!
Ingredientes:
Harina 000, 300 gr
Sal, 1 pizca
Huevo, 1
Agua tibia, 1/2 taza
Manteca, 60 gr
Preparacion:
- Tamizar la harina, colocar en una mesada en forma de corona.
- Colocar en el centro el huevo batido, el agua tibia y la sal.
- Amasar hasta que la masa adquiera una textura lisa y no se peque en las manos.
- Abrir la masa y agregar la manteca a temperatura ambiente.
- Amasar hasta incorporar totalmente golpeando la masa contra la mesada.
- Dejar descansar por 1 hora cubierta con papel film enmantecado en un lugar tibio.
- Espolvorear harina en una mesada y disponer la masa.
- Estirar de a poco con los dedos girando la masa cuidadosamente para que no se rompa.
- Colocar mas harina a la mesada de ser necesario.
- Estirar hasta que la masa este lo suficientemente delgada como para ver a traves de ella.
- Dejar orear antes de rellenar.
Relleno y Cubierta:
Pan rallado, c/n
Manzanas, 4
Azucar, 50 gr
Canela, 2 cditas.
Almendras fileteadas, 50 gr
Pasas de uva, 1 taza
Manteca derretida, c/n
Azucar impalpable, c/n
Preparacion:
- Espolvorear la masa con pan rallado.
- Pelar y cortar las manzanas en gajos finos y esparcirlos sobre la masa sin llegar a cubrir los bordes.
- Esparcir las pasas de uva y las almendras fileteadas. Cubrir con el azucar y la canela.
- Cerrar los rebordes y arrollar el strudel con la ayuda del paño.
- Colocar sobre una placa para horno enmantecada y pintar con manteca derretida.
- Hornear a temperatura moderada por 40 minutos. Retirar y espolvorear con azucar impalpable.
Ingredientes:
Cebollas, 2
Queso cremoso, 250 gr
Huevos, 2
Queso rallado, c/n
Preparacion:
- Cortar la cebolla a gusto y dorar en una sarten a fuego lento con aceite.
- Hervir los huevos y reservar.
- Cuando las cebollas estan doradas agregar el queso cremoso, queso rallado y salpimentar a gusto.
-Dejar que entibie y agregar los huevos duros picados. Reservar.
- Estirar la masa y untar con manteca clarificada.
- Colocar el relleno en un extremo y enrollar, untar nuevamente con manteca y espolvorear con queso rallado.
- Llevar a horno fuerte hasta que la masa este dorada.
Gracias por visitarnos.
IMPORTANTE: Debido a la cantidad de comentarios que eliminamos, informamos que nuestras publicaciones son "solo recetas" publicadas en nuestra web, compartidas con ustedes. No hacemos "paso a paso", no hacemos "publicaciones extensas". No buscamos subir el karma. No pedimos puntos. No queremos ser Top. Se eliminaran los comentarios fuera de lugar.
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Agua tibia, 1/2 taza
Manteca, 60 gr
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- Tamizar la harina, colocar en una mesada en forma de corona.
- Colocar en el centro el huevo batido, el agua tibia y la sal.
- Amasar hasta que la masa adquiera una textura lisa y no se peque en las manos.
- Abrir la masa y agregar la manteca a temperatura ambiente.
- Amasar hasta incorporar totalmente golpeando la masa contra la mesada.
- Dejar descansar por 1 hora cubierta con papel film enmantecado en un lugar tibio.
- Espolvorear harina en una mesada y disponer la masa.
- Estirar de a poco con los dedos girando la masa cuidadosamente para que no se rompa.
- Colocar mas harina a la mesada de ser necesario.
- Estirar hasta que la masa este lo suficientemente delgada como para ver a traves de ella.
- Dejar orear antes de rellenar.
Relleno y Cubierta:
Pan rallado, c/n
Manzanas, 4
Azucar, 50 gr
Canela, 2 cditas.
Almendras fileteadas, 50 gr
Pasas de uva, 1 taza
Manteca derretida, c/n
Azucar impalpable, c/n
Preparacion:
- Espolvorear la masa con pan rallado.
- Pelar y cortar las manzanas en gajos finos y esparcirlos sobre la masa sin llegar a cubrir los bordes.
- Esparcir las pasas de uva y las almendras fileteadas. Cubrir con el azucar y la canela.
- Cerrar los rebordes y arrollar el strudel con la ayuda del paño.
- Colocar sobre una placa para horno enmantecada y pintar con manteca derretida.
- Hornear a temperatura moderada por 40 minutos. Retirar y espolvorear con azucar impalpable.
Ingredientes:
Cebollas, 2
Queso cremoso, 250 gr
Huevos, 2
Queso rallado, c/n
Preparacion:
- Cortar la cebolla a gusto y dorar en una sarten a fuego lento con aceite.
- Hervir los huevos y reservar.
- Cuando las cebollas estan doradas agregar el queso cremoso, queso rallado y salpimentar a gusto.
-Dejar que entibie y agregar los huevos duros picados. Reservar.
- Estirar la masa y untar con manteca clarificada.
- Colocar el relleno en un extremo y enrollar, untar nuevamente con manteca y espolvorear con queso rallado.
- Llevar a horno fuerte hasta que la masa este dorada.
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