Megapost: “¡huerta en casa!”
Calendario de siembra:
ENERO (JULIO) podemos sembrar:
Acelga
Lechuga
Papa
Poroto
Repollito de Bruselas y Col China
Zanahoria
Zapallito
en FEBRERO (AGOSTO) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Ajo
Brócoli
Cebolla (de cabeza y de verdeo)
Ciboulette
Coliflor
Escarola
Espinaca
Lechuga
Papa
Perejil
Puerro
Rabanito
Repollito de Bruselas y Col China
Repollo
Zanahoria
en MARZO (SEPTIEMBRE) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Ajo
Apio
Cebolla
Ciboulette
Coliflor
Escarola
Espinaca
Lechuga
Nabo
Perejil
Puerro
Rabanito
Remolacha
Repollo
Zanahoria
en ABRIL (OCTUBRE) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Ajo
Cebolla
Escarola
Haba
Lechuga
Nabo
Puerro
Rabanito
Remolacha
Zanahoria
en MAYO (NOVIEMBRE) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Arveja
Escarola
Espinaca
Haba
Lechuga
Nabo
Rabanito
Remolacha
Zanahoria
en JUNIO (DICIEMBRE) podemos sembrar:
Acelga
Arveja
Espinaca
Haba
Lechuga
Remolacha
Zanahoria
en JULIO (ENERO) podemos sembrar:
Acelga
Arveja
Batata
Espinaca
Lechuga
Orégano
Pimiento
Remolacha
Tomate
Zanahoria
en AGOSTO (FEBRERO) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Arveja
Batata
Berenjena
Espinaca
Lechuga
Papa
Pimiento
Rabanito
Remolacha
Tomate
Zanahoria
en SEPTIEMBRE (MARZO) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Albahaca
Apio
Batata
Coliflor
Lechuga
Maíz
Melón
Orégano
Pepino
Perejil
Rabanito
Remolacha
Repollo
Sandía
Tomate
Zanahoria
Zapallito
en OCTUBRE (ABRIL) podemos sembrar:
Acelga
Achicoria
Apio
Batata
Calabaza
Coliflor
Lechuga
Maíz
Melón
Pepino
Perejil
Poroto
Rabanito
Remolacha
Repollo
Sandía
Tomate
Zanahoria
Zapallito
Zapallo y Calabaza
en NOVIEMBRE (MAYO) podemos sembrar:
Acelga
Apio
Coliflor
Lechuga
Maíz
Poroto
Remolacha
Tomate
Zanahoria
Zapallito
Zapallo y Calabaza
en DICIEMBRE (JUNIO) podemos sembrar:
Acelga
Apio
Coliflor
Lechuga
Maíz
Poroto
Remolacha
Tomate
Zanahoria
Zapallito
Siembra de zanahoria:
Epoca de Siembra*:Septiembre a Enero
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Poroto
Distancia entre plantas: 90 cm.
Distancia entre líneas: 100 cm.
Profundidad de Siembra: 2,5 a 4 cm
Número de semillas por gramo: 10
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:10 m
Tiempo para cosechar: 90 días
Duración de las semillas: 4 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC, óptima: 35ºC, máx: 37,7ºC
Variedades recomendadas por INTA: Redondo Cachi Magnif, Alargado Tupungato sel. INTA
Siembra de zapallito:
Epoca de Siembra*: Septiembre a Enero
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Poroto
Distancia entre plantas: 90 cm.
Distancia entre líneas: 100 cm.
Profundidad de Siembra: 2,5 a 4 cm
Número de semillas por gramo: 10
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m
Tiempo para cosechar: 90 días
Duración de las semillas: 4 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC, óptima: 35ºC, máx: 37,7ºC
Variedades recomendadas por INTA: Redondo Cachi Magnif, Alargado Tupungato sel. INTA
Siembra tomate:
Epoca de Siembra*: Julio/ Noviembre/Julio-Diciembre, según variedad
Modo de Siembra: Almácigo y trasplante en Octubre/Diciembre/Octubre-Enero, según variedad
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Albahaca, Zanahoria
Distancia entre plantas: 50 cm.
Distancia entre líneas: 100 cm.
Profundidad de Siembra: 1,5 cm
Número de semillas por gramo: 400
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 15 m
Tiempo para cosechar: 80 a 100 días
Duración de las semillas: 4 años
Temp. suelo para germinación: mín: 10ºC, óptima: 29,4ºC, máx: 35ºC
Variedades recomendadas por INTA: Julio: Marmande,Noviembre: Platense Línea 9 y Choique, Julio a Diciembre: Loica(perita)
Siembra acelga:
Época de Siembra*: Prim-Ver: Dic a Abril, Oto-Inv: Mayo a Dic
Modo de Siembra: Directa, en surcos
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Escarola, Cebolla, Repollo, Coliflor
Distancia entre plantas: 10 a 15 cm. (separar semillas y/o ralear)
Distancia entre líneas: mínimo 50 cm, mejor 70 cm.
Profundidad de Siembra: 2 o 3 cm
Número de semillas por gramo: 60 "frutos" (cada fruto contiene muchas semillas)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:10 m (5 g de semilla)
Tiempo para cosechar: 50 a 70 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación:óptima entre 10 y 15 grados
Variedades recomendadas por INTA: Pri-Ver: Verde anual Inta San Pedro, Oto-Inv: Verde penca Ancha
Siembra achicoria:
Epoca de Siembra*: Prim-Ver: Agosto a Octubre, Oto-Inv: Febrero a Mayo
Modo de Siembra: Directa, al voleo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Arvejas, Habas
Distancia entre plantas: No se ralea
Distancia entre líneas: Se siembra al voleo.
Profundidad de Siembra: 2 o 2,5 cm
Número de semillas por gramo: 800
Metros cuadrados sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:1 m2 (2 g de semilla
)Tiempo para cosechar: 50 a 70 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Fina de Cortar Selección San Pedro INTA
Siembra ajo:
Epoca de Siembra*: Febrero a Abril
Modo de Siembra: Directa, en surcos
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Remolacha, Arveja
Distancia entre plantas: 7 a 8 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 o 3 cm
Número de semillas por gramo: ( 12 a 14 dientes por metro lineal)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1 o 2 m
Tiempo para cosechar: 150 a 180 días
Duración de las semillas: ( se siembra de dientes del año anterior)
Temp. suelo para germinación: s/d
: Variedades recomendadas por INTA Febrero: Rosado Paraguayo, Marzo-Abril: Blanco.
Siembra albahaca:
Epoca de Siembra*: Septiembre, en almácigo
Modo de Siembra: Almácigo( 6 semanas) con trasplante en Octubre-Noviembre
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Tomate
Distancia entre plantas: 20 a25 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: almácigo: 0,5-1,0 cm
Número de semillas por gramo: s/d (con 0,5g alcanza para 10 m lineales)
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1,5 m
Tiempo para cosechar: 100 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Albahaca de hoja ancha.
Siembra apio:
Epoca de Siembra*: almácigo en Septiembre a Diciembre o Marzo
Modo de Siembra: almácigo y trasplantar en Octubre a Enero o Mayo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Puerro
Distancia entre plantas: 20 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: almácigo: cubrir someramente
Número de semillas por gramo: 2.500
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 1 o 2 m
Tiempo para cosechar: 90 a 100 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 4 ºC, optima: 21ºC, máxima: 29ºC
Variedades recomendadas por INTA: Sep-Dic: Platense, Marzo: Verde de cortar
Siembra arveja:
Epoca de Siembra*: Mayo a Agosto
Modo de Siembra: Directo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Repollo, Ajo, Zanahoria
Distancia entre plantas: mínimo 5 cm, máximo 50 cm dependiendo entutorado.
Distancia entre líneas: entre 40 y 100 cm. dependiendo entutorado
Profundidad de Siembra: 3 o 4 cm
Número de semillas por gramo: 3
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 a 20 m
Tiempo para cosechar: 120 a 150 días
Duración de las semillas: s/d (al menos 3 años)
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Enanas: Dark Skin Perfection y Jof; De enramar: Cuarentona y Onward
Siembra batata:
Epoca de Siembra*: protegida: Julio-Agosto; en el terreno directamente: setiembre-octubre
Modo de Siembra: Directa de retoños o plantines
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: s/d
Distancia entre plantas: 30 - 40 cm.
Distancia entre líneas: 80 cm.
Profundidad de Siembra: se plantan los retoños
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: s/d
Tiempo para cosechar: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Morada INTA
Siembra berenjena:
Epoca de Siembra*: Almácigo: Agosto; Trasplante: octubre
Modo de Siembra: almácigo protegido
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Poroto, Caléndulas
Distancia entre plantas: 50-60 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: Plantines
Número de semillas por gramo: 200
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 7 metros
Tiempo para cosechar: 160 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Violeta Media Larga y Florida Market
Siembra de brocoli:
Epoca de Siembra*: Febrero
Modo de Siembra: almácigo, cubrir semilla con 1,5 cm de tierra
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Remolacha, Espinaca
Distancia entre plantas: 40 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: plantines
Número de semillas por gramo: 300
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 a 10 m
Tiempo para cosechar: s/d
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Calabrés
Siembra cebolla:
Epoca de Siembra*: febrero/abril en almácigo febrero en almácigo
Modo de Siembra:trasplante o siembra directa en abril/junio trasplante o siembra directa en marzo-abril
Sensibilidad a Heladas:Resistente Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, repollo, remolacha, coliflor,idem
Distancia entre plantas: 8 a 10 cm.5 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.30 cm
Profundidad de Siembra: plantines o 2,5 cm plantines o 2,5 cm.
Número de semillas por gramo: 300300
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:20 m5 m.
Tiempo para cosechar: 150 - 180 días120 - 150 días
Duración de las semillas: 1 año1 año
Temp. suelo para germinación:mín: 1,6ºC - óptima: 23,8ºC - máx: 35ºCidem
Variedades recomendadas por INTA: Febrero: Angaco INTA, Abril: Valcatorce Colorada chata e Italiana chata
Siembra cibullete:
Epoca de Siembra*: Febrero a marzo
Modo de Siembra: División de mata
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, achicoria, acelga
Distancia entre plantas: 10 cm.
Distancia entre líneas: 20 - 30 cm.
Profundidad de Siembra: tapar el bulbo solamente, recortar a 2/3
Número de semillas por gramo: s/d
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 3 m
Tiempo para cosechar: 100 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Siembra coliflor:
Siembra*: Septiembre a diciembre o Febrero a Marzo
Modo de Siembra: Almácigo, trasplante a las 4 a 6 semanas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, apio, zanahoria, cebolla, puerro
Distancia entre plantas: 45 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: (1 a 1,5 cm) para plantines
Número de semillas por gramo: 300
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:5 m
Tiempo para cosechar : 90-100 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación:mín: 4,4ºC, óptima:26,6ºC, máx: 37,7ºC
Variedades recomendadas por INTA: Primavera : A Super Snow Ball - Rami, Verano: X. Early Snow Ball Tardío.
Siembra de calabaza:
Epoca de Siembra*: Octubre
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Poroto
Distancia entre plantas: 1,5 m.
Distancia entre líneas: 2,0 m.
Profundidad de Siembra: 3 o 4 cm.
Número de semillas por gramo: depende variedad, alrededor de 10
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m
Tiempo para cosechar: 120-150 días
Duración de las semillas: 4 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC - óptimo: 35,0ºC - máx: 37,7ºC
Variedades recomendadas por INTA: Anquito, Butternut, Ponca y Sapito
Siembra de rabanito:
Epoca de Siembra*: Agosto a Octubre y Febrero a Mayo
Modo de Siembra: Directa, al voleo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Zanahoria, Espinaca, Lechuga, Tomate, Arveja
Distancia entre plantas: 5 - 10 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 - 2,5 cm
Número de semillas por gramo: 80
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 m
Tiempo para cosechar: 20-30 días
Duración de las semillas: 6 años
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Ago-Oct: Redondo Punta Blanca y Rosado, Feb-May: Redondo Escarlata
Siembra de remolacha:
Epoca de Siembra*: Agosto a Diciembre y Marzo a Julio
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Repollo, Coliflor, Lechuga, Ajo, Brócoli
Distancia entre plantas: 8-10 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: 60
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 a 10 m
Tiempo para cosechar: 90 a 100 días
Duración de las semillas: 4 años
Temp. suelo para germinación: mín: 4,4ºC, óptima: 29,4ºC, máx: 35ºC
Variedades recomendadas por INTA: Ago-Dic: Detroy Sel. San Pedro INTA, Mar-Jul: Early Wonder
Siembra repollo:
Epoca de Siembra*: Tardió: Febrero-Marzo; Temprano: Septiembre-Octubre
Modo de Siembra: Almácigo, trasplante a las 4-8 semanas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, Apio, Zanahoria, Remolacha, Cebolla, Puerro
Distancia entre plantas: 35 - 40 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 1,5 cm
Número de semillas por gramo: 300
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 o 10 plantas
Tiempo para cosechar: 90 a 100 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 4,4ºC, óptima: 29,4ºC, máx: 37,7ºC
Variedades recomendadas por INTA: Tardío: Blanco de Brunswick, Crespo. Temprano: K.K.
Siembra lechuga:
Epoca de Siembra*: Todo el año
Modo de Siembra: Directa y/o almácigo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Repollo, Acelga, Rabanito, Remolacha, Cebolla, Puerro
Distancia entre plantas: 20 cm.
Distancia entre líneas: 20 cm.
Profundidad de Siembra: 1,5 a 2 cm
Número de semillas por gramo: 850
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 a 20 m
Tiempo para cosechar: 50 a 70 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 1,6ºC, óptima: 24ºC, máx: 29,4ºC
Variedades recomendadas por INTA: Dic-Mar: Crimor, Maravilla 4 Estaciones, Amandine, Grand Rapìds, Simpson /Feb- Jul: Gallega, Imperial 847, Climax, Lagomor, Grand Rapids, Great Lake 355 / Ago-Nov: Mesa 659, Batavia, Bamor, Great Lake 659.
Siembra espinaca:
Epoca de Siembra*: Febrero a Marzo o Mayo a Agosto
Modo de Siembra: Directa, de asiento con raleo o en líneas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Remolacha, Repollo, Coliflor, Brócoli
Distancia entre plantas: 5 a 10 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: 80
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 a 10 m
Tiempo para cosechar: 45 a 60 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 1,6ºC, óptima: 21,1ºC, máx: 29,4ºC
Variedades recomendadas por INTA: May-Ago: Monstruosa de Viroflay, Hibrido nro. 7, Virkade. Feb-Mar: Amadeo Sel, INTA San Pedro.
Siembra de Haba:
Epoca de Siembra*: Abril a Junio
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Zanahoria, Repollo, Coliflor
Distancia entre plantas: 30 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 5 a6 cm
Número de semillas por gramo: 2
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m en tablón
Tiempo para cosechar: 100 a 150 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Super Agua Dulce
Siembra escarola:
Epoca de Siembra*: Febrero a Mayo
Modo de Siembra: Directa, al voleo o en líneas
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Lechuga, zanahoria, Remolacha, Repollo
Distancia entre plantas: 5 cm.
Distancia entre líneas: 30 cm
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: s/d
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m
Tiempo para cosechar: 80-120 días, dependiendo estación
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: De Hoja Ancha sel. INTA, Ruffec rizada
Siembra maiz:
Epoca de Siembra*: Septiembre a Diciembre
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Poroto, Zapallo, Acelga.
Distancia entre plantas: 30 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 3 a 5 cm
Número de semillas por gramo: 2-3
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 20 m
Tiempo para cosechar: 100 a 130 días
Duración de las semillas: 2 años
Temp. suelo para germinación: mín: 10ºC, óptima: 35ºC, máx: 40,5ºC
Variedades recomendadas por INTA: Set-Nov: Abasto INTA. / Diciembre: Maizón.
Siembra nabo:
Epoca de Siembra*: Marzo a Mayo
Modo de Siembra: Directa, de asiento, al voleo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: .
Distancia entre plantas: 10 a 15 cm.
Distancia entre líneas: 40 cm.
Profundidad de Siembra: 1,5 cm
Número de semillas por gramo: s/d
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 3 m
Tiempo para cosechar: 60 a 80 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Redondo blanco, Medio Largo de Vertus
Siembra melon:
Epoca de Siembra*: Septiembre a Octubre
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Acelga.
Distancia entre plantas: 90 cm.
Distancia entre líneas: 120 cm.
Profundidad de Siembra: 3 a 4 cm
Número de semillas por gramo: 40
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:5 m
Tiempo para cosechar: 100 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: mín : 10ºC, óptima: 30ºC
Variedades recomendadas por INTA: Ogen, Hale`s best jumbo, Charentais.
Siembra oregano:
Epoca de Siembra*:O. vulgare: Agosto- Septiembre, O. mejorana: Julio-Agosto
Modo de Siembra:O. vulgare: División de Mata, O. mejorana: almácigo
Sensibilidad a Heladas:O. vulgare: Resistente, O. mejorana: Sensible
Conviene asociar con:Intercalar en la huerta; repele insectos.
Distancia entre plantas:20 cm.
Distancia entre líneas:40 cm.
Profundidad de Siembra:-Número de semillas por gramo:-Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:1 m o 1 o 2 matas
Tiempo para cosechar:60 - 90 días
Duración de las semillas:-Temp. suelo para germinación:-Variedades recomendadas por INTA:-
Siembra papa:
Epoca de Siembra*: Agosto o Enero- Febrero
Modo de Siembra: Directa, papa semilla
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: -
Distancia entre plantas: 20-30 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 6 a 10 cm
Número de semillas por gramo: -
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 20 m
Tiempo para cosechar: 90 a 120 días
Duración de las semillas: -
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Agosto:Sebago, Kennebec /Ene-Feb: Huinkul.
Siembra pepino:
Epoca de Siembra*: Septiembre - Octubre
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Acelga
Distancia entre plantas: 50 - 70 cm.
Distancia entre líneas: 100 cm.
Profundidad de Siembra: 3 a 4 cm
Número de semillas por gramo: 35
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 m
Tiempo para cosechar: 60 a 80 días
Duración de las semillas: 5 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC, óptima: 35ºC, máx: 40,5ºC
Variedades recomendadas por INTA: Palomar, Marketer, Gemini.
Siembra perejil:
Epoca de Siembra*: Septiembre-Octubre / Febrero-marzo
Modo de Siembra: Directa, al voleo, sin raleo
Sensibilidad a Heladas: Resistente
Conviene asociar con: Tomate, Zanahoria
Distancia entre plantas: 1 a 10 cm.
Distancia entre líneas: -
Profundidad de Siembra: 2 a 3 cm
Número de semillas por gramo: 600
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 5 m
Tiempo para cosechar: 60 a 90 días
Duración de las semillas: s/d
Temp. suelo para germinación: s/d
Variedades recomendadas por INTA: Común liso.
Siembra pimiento:
Epoca de Siembra*: almácigo: Julio-Agosto
Modo de Siembra: Trasplante: Octubre
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Zanahoria
Distancia entre plantas: 40 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: en almácigo2 cm
Número de semillas por gramo: 170
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 10 m o 25 plantas
Tiempo para cosechar: 75 a 130 días
Duración de las semillas: 2 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC, óptima: 29,4ºC, máx: 35ºC
Variedades recomendadas por INTA: Ambato INTA, PIP Cantarel.
Siembra poroto:
Epoca de Siembra*: Octubre- Enero
Modo de Siembra: Directa
Sensibilidad a Heladas: Sensible
Conviene asociar con: Maíz, Zapallo
Distancia entre plantas: 30 cm.
Distancia entre líneas: 70 cm.
Profundidad de Siembra: 3 a 5 cm
Número de semillas por gramo: 2 - 4
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas: 20 m
Tiempo para cosechar: 70 días
Duración de las semillas: 3 años
Temp. suelo para germinación: mín: 15,5ºC, óptima: 26,6ºC, máx: 35ºC
Variedades recomendadas por INTA: Poroto chaucha enano: Blue Lake y Fátima Magnif. Poroto chaucha rama: Balín de Alvenga y Paine INTA - Poroto Manteca enano y manteca rama.
Siembra puerro:
Epoca de Siembra*:almácigo: Febrero-Abri
Modo de Siembra:Trasplante: Mayo-Junio
Sensibilidad a Heladas:Resistente
Conviene asociar con:Zanahoria, Apio, Lechuga
Distancia entre plantas:5 - 10 cm.
Distancia entre líneas:40 cm.
Profundidad de Siembra:1,5 cm
Número de semillas por gramo:s/d
Metros de surco sugeridos para una familia de 4 o 5 personas:10 m
Tiempo para cosechar:120 a 150 días
Duración de las semillas:s/d
Temp. suelo para germinación:s/d
Variedades recomendadas por INTA:Monstruoso de Carentan
Informacion:
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Control de insectos - Siembra en almácigo - Calidad de Semillas
Preparación de la huerta
Ubicación: Orientada hacia el norte en el hemisferio sur y hacia el sur en el hemisferio norte; en espacio o área bien ventilada y a pleno sol, que no reciba la sombra de árboles ni de construcciones en forma permanente y en lo posible nunca. Que el suelo sea bueno y lo más plano posible y exista disponibilidad de abundante agua para riego.
Diseño: Elegido el lugar donde se tendrá la huerta, es aconsejable hacer previamente un diseño en papel, definiendo las distintas zonas de cultivo (canteros) y los senderos o caminos interiores, que además sirven para delimitar. Si la huerta va ha ser permanente, los senderos principales pueden ser hechos elevados sobre el nivel del terreno con materiales de construcción (ladrillo, piedras, hormigón, etc.) o bien con tierra apisonada. También diseñar, si se quiere y puede, el sistema de riego ubicando en el plano las cañerías principales y secundarias de manera tal que se cubra toda la superficie de plantación.
Protección: Debe construirse una cerca perimetral con una puerta de acceso suficientemente amplia como para pasar una carretilla. El cerco debe ser lo suficientemente alto y fuerte como para evitar la entrada de animales, pero debe dejar pasar el aire y la luz (alambre tejido, reja, etc.). Para evitar la invasión de malezas rastreras circundantes, conviene que tenga, en todo su perímetro, una barrera que sobresalga 15 o 20 cm., la que puede hacerse enterrando parcialmente ladrillos, tejas, baldosas, etc.
Preparación del suelo: Desmalezar y eliminar piedras y basuras. Si está muy seco regar abundantemente y dejar orear 1 o 2 días. La parte más rica del suelo es la superficial (los primeros 20 o 30 cm.), por lo que no es conveniente realizar el clásico punteo dando vuelta la tierra. Proceder así:
Primero conviene aflojar la tierra mediante una pala u horquilla (laya) introduciéndola unos 15 cm. y moviendo hacia adelante y atrás sin dar vuelta la tierra. 2. Cubrir con una capa de abono orgánico (estiércol o humus de lombriz) y mezclar con la tierra removida usando un rastrillo . 3. En un extremo del cantero cavar una zanja de unos 20 cm. de profundidad y 20 a 25 cm. de ancho en todo el largo y colocar cada pan de tierra en el extremo opuesto del cantero. En el fondo de la zanja conviene colocar restos vegetales (hojas, pasto, paja, malezas, etc.). A continuación se abre otra zanja paralela y la tierra que se saca se coloca sobre la primera zanja sin darla vuelta. Se procede de esta manera con toda la superficie y en la última zanja se colocará la tierra que reservamos de la primera. 4. Rastrillar la superficie, desmenuzar los terrones, esparcir abono orgánico (estiércol o humus de lombriz), cubrir con paja o ramas y regar. 5. Dejar tapado y en reposo por 15 a 20 días antes de sembrar, mantener la humedad.
ABONOS, cantidades aproximadas
• Estiércol de ovejas, cabras, aves: 1 kg./m2
• Estiércol de equinos (seco): 3 kg./m2
• Humus de lombriz: 1 a 3 kg./m2(dependiendo de su pureza).
• Abonos químicos: Ver indicaciones del fabricante.
Mantenimiento: Posteriormente a la cosecha, deberá preparar nuevamente el suelo para una nueva siembra, pero ya no será necesario trabajar tanto como la primera vez. Solo remueva la capa superficial con pala, azada, horquilla, etc. de manera tal que la tierra se esponje; agregue abono y rastrille para mezclarlo, al mismo tiempo elimine raíces grandes y malezas y rompa los terrones. Si va a sembrar semillas en forma directa, conviene mantener la tierra abonada en reposo y con humedad unos 10 días para que el abono se degrade; si va ha trasplantar plantines desde almácigo, puede hacerlo a la semana, y si los plantines son con pan de tierra ( de macetas, bandeja de cultivo, etc.), puede hacerlo de inmediato.
Recomendaciones de Riego
• Preferentemente regar con agua sin cloro (es mejor usar la del tanque; tiene menos)
• No regar con aguas de mucha salinidad (las sales quedan en el suelo y lo pueden saturar!).
• Hacerlo cuando cae el sol o antes que salga
• Regar preferentemente el suelo (a algunas plantas les perjudica que se moje su follaje)
• Regular la salida del chorro para que no se remueva el suelo.
• En macetas regar con cuidado evitando que se lave el suelo (se pierden nutrientes); hacerlo de a poco y suavemente hasta que comience el goteo.
• Evitar anegamiento o desecamiento pronunciado del suelo. Si ello ocurre, regando normalmente, mejorarlo.
• Para algunas hortalizas son ideales los micro aspersores (lechugas, acelga, etc.) y para otras hortalizas (tomates, pimientos, etc.), arbustos, frutales y plantas en maceta el riego por goteo.
• No todas las plantas requieren un riego diario. Si riega indiscriminadamente todas, todos los días algunas enfermarán.
Control de Insectos con preparados caseros
Purín de Ortigas (Repelente preventivo del ataque deinsectos): Macerar en un recipiente de vidrio o plástico 100 g de ortigas durante dos días. Pulverizar. Ceniza de Madera: Previene el ataque de gusanos, caracoles y babosas a verduras de hoja; rodear la planta con una barrera de ceniza.
Solución de Tabaco (Controlacochinillas, gusanos y pulgones): Macerar 60 g de tabaco en 1 litro de agua, agregar luego 10 g de jabón blanco y mezclar bien. Diluir 1 parte de la solución en 4 de agua y pulverizar. Alcohol de Ajo (Elimina ácaros, pulgones y gusanos): Triturar durante 3 minutos con licuadora 4 o 5 dientes de ajo, 1/2 litro de agua y 1/2 litro de alcohol fino. Colar y guardar en frasco con tapa en heladera. Pulverizar plantas atacadas.
Mata Cucarachas: Mezclar en partes iguales: Yeso, Harina y Azúcar impalpable. Colocar en lugares que habitualmente frecuentan. Hormiguicida contra hormigas podadoras: Disolver 200 g de Sulfato de Cobre en un litro de agua, agregar dos tazas de arroz, mezclar y dejar que se impregne bien durante una noche. (el arroz debe tomar coloración azulada). Colar los granos y dejarlos secar completamente. Esparcirlos en los caminos de las hormigas. Estas los llevarán al hormiguero donde por acción de la humedad y la temperatura el arroz se hinchará permitiendo que el sulfato de cobre mate los hongos que cultivan las hormigas. Este efecto es con el tiempo notado y aprendido por las hormigas por lo que solo sirve una vez en cada colonia u hormiguero.
Siembra en almácigos
Un almácigo permite reproducir plantas a partir de sus semillas en aquellos casos en que la siembra directamente sobre el terreno puede presentar dificultades. Permite mantener bajo control las condiciones de germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la plantita hasta el momento del repique o trasplante.
Es muy importante la calidad de las semillas que utilicemos. Muchos fracasos son debidos al uso de semillas cuyo periodo de germinación ha fenecido o han sido conservadas en malas condiciones. Cuando adquiera semillas procure las que tienen impresa la fecha de caducidad en su envase, sean de marcas de reconocida calidad y cómprelas preferentemente en negocios especializados.
Construcción: Puede hacerse sobre el suelo, pero es mejor utilizar un recipiente transportable que puede ser cualquier caja o recipiente impermeable al que le haremos un drenaje y que tenga una profundidad mínima de unos 15 cm. y un tamaño adecuado a la cantidad de semillas que deseemos sembrar (ver cosas útiles). Cualquiera sea la elección, debe permitir ser tapado transitoriamente con una lámina de vidrio o plástico, no recibir la luz directa del sol y estar protegido de la acción de insectos, moluscos y pájaros. Como recipiente también pueden utilizarse bandejas de cultivo multilóculo en cantidad y tamaño adecuado al de las semillas que deseamos plantar. Este método es muy ventajoso y las bandejas se pueden reutilizar varias veces.
Sustrato: Es dependiente de la especie que vamos a sembrar, pero por lo general sirve el formado por una mezcla en partes iguales de: tierra negra - turba o mantillo - arena fina. Efectuar la mezcla de los componentes, agregar un abono, tamizar todo, colocar en un recipiente, regar y dejar unos días para que germinen las semillas que puedan preexistir. Arrancar los yuyos y re-mezclar bien. Este sustrato se colocará en la "caja" del almácigo o en los huecos de las bandejas de cultivo, reservando una pequeña cantidad para tapar las semillas.
Siembra: El sustrato debe quedar siempre por debajo del borde del recipiente. Debe estar bien húmedo, pero no empapado. Alisar la superficie presionando suavemente con algo plano. Si las semillas son muy pequeñas esparcirlas de manera muy homogénea en toda la superficie del almácigo y si su tamaño lo permite, sembrarlas en líneas separadas unas de otras aproximadamente 1,0 cm. o más dependiendo de la planta. En bandeja de cultivo llenar los huecos, quitar los excedentes y colocar, en lo posible, 2 o 3 semillas por lóculo. En ambos casos cubrir las semillas con una capa de sustrato aplicado con un cernidor, zaranda o colador. Esta será muy delgada si son semillas muy pequeñas (conejitos, apio, etc.), y algo mas gruesa si son semillas más grandes (tomate, berenjena, zinnias, etc.). Se trata de cubrirlas someramente. Las semillas grandes pueden ser introducidas directamente sin necesidad de cobertura. Regar con un pulverizador para humedecer la cobertura. Cubrir con lámina de vidrio o plástico, dejando un pequeño espacio para ventilación y tapar sobre el vidrio con cualquier material no transparente con capacidad de aislación térmica (telgopor, cartón corrugado, paja, etc.).
Cuidados: Mantener el sustrato siempre húmedo. Regar por inmersión parcial del almácigo en otro recipiente con agua, o por pulverizado superficial, o bien por ambos. Mantener la temperatura apropiada para la germinación de la semilla de forma constante (ver semillas y siembra). Muchas veces es necesario colocar el almácigo en ambiente calefaccionado o a la inversa procurarle una zona más fresca. Controlar diariamente la evolución. Inmediatamente de germinadas las semillas, destapar durante el día para permitir el paso de luz, pero mantener el vidrio o plástico; recién se sacará cuando las plantitas estén bien formadas y robustas. Regular la altura para que las hojas nunca rocen el vidrio. Cuando las plantas han alcanzado a tener un desarrollo suficiente, por lo general unos 3 o 4 pares de hojas, llevar el almácigo paulatinamente al aire libre para que se adapten al cambio. Proteger del viento y regar con más frecuencia.
Trasplante: No regar el día previo al trasplante. Si se utilizaron bandejas multilóculo introducir por el orificio de drenaje un dedo o una varilla cilíndrica del diámetro adecuado y empujar para que salga el conjunto de sustrato y cepellón de raíces. Plantar en el lugar definitivo y regar. Si se uso otro recipiente, sacar la o las plantitas con una pequeña palita y tomándolas por las hojas separarlas cuidando de mantener unido todo el cepellón de raíces. Plantar inmediatamente en el lugar definitivo en orificios hechos al efecto o en surcos. Regar de inmediato. Proteger (ver cosas útiles)
Calidad de Semillas
Algunos consejos
1. Nunca comprar semillas que en el sobre o recipiente no tengan claramente impresa la fecha de producción y/o la fecha de validez (vencimiento), ni tampoco cuando el envase evidencie malas condiciones de conservación.
2. Es más conveniente comprar semillas que se venden por su peso en gramos, en lugar de comprar los clásicos "sobres de semillas". Entre 1 y 10 gramos, dependiendo de la especie, alcanzan y sobran para una huerta doméstica. Adquirirlas preferentemente en las semillerías en que se proveen los productores de hortalizas (quinteros). Estas semillas por lo general son siempre frescas y de buena calidad.
3. Para los residentes en Argentina les recomiendo las semillas que entrega gratuitamente el INTA en su programa Pro-Huerta. Son producidas por FECOAGRO en San Juan. Estas semillas son de buena calidad y de especies aclimatadas para nuestro país. Averigua en tu zona en la agencia del INTA más próxima.
4. Resulta conveniente cosechar nuestras propias semillas de algunas especies comunes dejando madurar bien algunas plantas o frutos; por ejemplo: cucurbitaceas como zapallos, zapallitos, etc. pepinos, tomates, acelga, albahaca, perejil, apio, cebollas, chauchas, etc. y casi todas las florales comunes. Si la semilla que sembramos es un híbrido, muy común por ejemplo en las de algunas variedades de pimientos y muchas florales, no confiar en las semillas producidas ya que pueden no tener las mismas características de la planta madre.
Adios
disfrutenlo