Guiso de ternera
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
Ingredientes (4 personas):
- 800 g de ternera para guiso
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla
- 1 tomate grande
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- 3 papas
- Aceite
-3 zanahorias
-arvejas
Preparación: Guiso de ternera
1- Pelar y partir en trozos pequeños la cebolla, el tomate y el pimiento.
2- En una cacerola, añadir un poco de aceite y añadir las verduras cortadas. Sofreír.
3- Cuando el sofrito esté casi listo añadir la ternera en tacos no muy grandes y las patatas a trozos.
4- Echar agua hasta cubrir la carne y las patatas y añadir sal, pimienta y el perejil picado.
5- Llevar a ebullición y bajar a fuego lento hasta que la ternera y las patatas estén tiernas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
Ingredientes (4 personas):
- 800 g de ternera para guiso
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla
- 1 tomate grande
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- 3 papas
- Aceite
-3 zanahorias
-arvejas
Preparación: Guiso de ternera
1- Pelar y partir en trozos pequeños la cebolla, el tomate y el pimiento.
2- En una cacerola, añadir un poco de aceite y añadir las verduras cortadas. Sofreír.
3- Cuando el sofrito esté casi listo añadir la ternera en tacos no muy grandes y las patatas a trozos.
4- Echar agua hasta cubrir la carne y las patatas y añadir sal, pimienta y el perejil picado.
5- Llevar a ebullición y bajar a fuego lento hasta que la ternera y las patatas estén tiernas.
http://cocina.enfemenino.com/w/receta/r2283/guiso-de-ternera.html