MASITAS CON DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
2 ½ tazas de harina (300gramos)
2cdtas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
150gr de mantequilla derretida a baño María
2 huevos
¼ taza de azúcar (50 gramos)
1cdta de sal
Leche cantidad necesaria
Dulce de leche
Azúcar impalpable (glas, pulverizada)
PREPARACIÓN
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezclar la mantequilla con los huevos y el azúcar.
Poner la harina cernida en un recipiente.
Agregarle la mezcla de mantequilla.
Mezclar todo e incorporarle de a poco leche solo hasta terminar de unir los ingredientes.
Formar una masa y hacer 1 o varios rollos.
Envolverlos en papel film y dejarlos descansar en el refrigerador.
Una vez que la masa esté bien fría y firme retirarlo.
Ir cortando porciones parejas para formar bolitas.
Colocar en moldecitos bien enmantecados, sin pasarse del borde.
Llevarlos a horno moderado 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos y dorados.
Retirarlos y dejarlos enfriar.
Cortarlos a la mitad y rellenarlos con abundante dulce de leche.
Espolvorearlos con azúcar impalpable.
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