Ingredientes:
1 Paquete de harina 000
50 gr de levadura (2 cubos)
sal
aceite de oliva dos cucharadas
Preparación:
Disolver en agua tibia los cubos de levadura e ir mezclando de a poco con la harina.
Amazar, armar bollos, dejar reposar cubiertos con bolsas/repasadores mas o menos una hora.
Estirar con un palo de amazar y darle forma cuadrada.
Poner la masa sobre la parrilla con poco fuego, dejar cocinar de un lado, la damos vuelta y le ponemos muzzarella, tomate y el ingrediente correspondiente.
La salsa de tomate:
media cebolla en cubos chicos
3 dientes de ajo cotado en laminas
sal
pimienta
aji molido
pimenton
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