INGREDIENTES
300g de judías pintas cocidas
1 cebolla pequeña
1 aguacate
1 ajo
un trozo de chile rojo
cilantro
queso de cabra (rulo)
Comino
Canela
Nachos
Sal, pimienta, AOVE
ELABORACION
Picamos la cebolla en brunoise pequeña y la ponemos a pochar en una sarten con un poco de aceite. Cuando empiece a cambiar de color, añadimos el diente de ajo y un trocito de chile también muy picados. Removemos y añadimos las judías. Sofreímos un poco, rompiendo ligeramente las judías. Aliñamos con un poquito de cilantro, canela, sal y pimienta. Reservamos
En un plato, ponemos unos nachos. Servimos las judías por encima. Troceamos el aguacate, el cilantro y el queso y servimos encima de las judías. Listo!!
La receta es de Gordon Ramsay.
300g de judías pintas cocidas
1 cebolla pequeña
1 aguacate
1 ajo
un trozo de chile rojo
cilantro
queso de cabra (rulo)
Comino
Canela
Nachos
Sal, pimienta, AOVE
ELABORACION
Picamos la cebolla en brunoise pequeña y la ponemos a pochar en una sarten con un poco de aceite. Cuando empiece a cambiar de color, añadimos el diente de ajo y un trocito de chile también muy picados. Removemos y añadimos las judías. Sofreímos un poco, rompiendo ligeramente las judías. Aliñamos con un poquito de cilantro, canela, sal y pimienta. Reservamos
En un plato, ponemos unos nachos. Servimos las judías por encima. Troceamos el aguacate, el cilantro y el queso y servimos encima de las judías. Listo!!
La receta es de Gordon Ramsay.