Ingredientes de la receta de almejas a la marinera:
1 kg de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
perejil picado
1 kg de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
perejil picado
Elaboración de la receta de almejas a la marinera:
Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelten la suciedad (arena). Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.
Rehoga la verdura en una sartén con chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cuando esté a punto, añade la harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.
Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien.
Sirve las almejas a la marinera calientes.
Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelten la suciedad (arena). Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.
Rehoga la verdura en una sartén con chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cuando esté a punto, añade la harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.
Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien.
Sirve las almejas a la marinera calientes.
Consejo
Como el resto de los moluscos, las almejas deben estar vivas en el momento de ser cocinadas para saber cuando están vivas las almejas se tienen que abrir solas sino se abren están muertas y es mejor que las tires al tacho de la basura..
Como el resto de los moluscos, las almejas deben estar vivas en el momento de ser cocinadas para saber cuando están vivas las almejas se tienen que abrir solas sino se abren están muertas y es mejor que las tires al tacho de la basura..