Volcán de chocolate [Fotoreceta y video HD]

Hola a todos bienvenidos a mi nuevo post, en esta ocasión les traigo la receta para hacer Volcán de chocolate (o Coulant) hecho en un paso a paso con fotos y video propio.



Comenzemos



Esta es mi video receta espero que les guste y les sirva.






* Chocolate .................................................... 110 gramos.
* Manteca ...................................................... 110 gramos.
* Azúcar .......................................................... 40 gramos.
* Harina ........................................................... 30 gramos.
* Huevos ......................................................... 2 unidades.
* Yemas .......................................................... 2 unidades.





1) Batir los huevos con las yemas.



2) Agregarle el azúcar y batir a blanco.





3) Cortar el chocolate en pequeños trozos y fundir a baño maría. (1)





4) Derretir la manteca.



5) Incorporar el chocolate derretido a la manteca.





6) Incorporar esta mezcla a la preparación de los huevos, con movimientos envolventes.



7) Agregar la harina previamente tamizada poco a poco, y continuar con movimientos envolventes.





8) Enmantecar y enharinar los moldes. Y colocar, la preparación.





9) Desmoldar, decorar, y servir.







(1) Para realizar el baño maría se coloca una olla con agua, cuando el agua este hirviendo colocaremos un bol, con el chocolate. El agua no debe tocar el bol

Esto fue todo espero que te guste y te haya servido, nos vemos en un proximo post.