Cookies de Banana y Avena:
La textura de estas galletitas es para los que las prefieren blandas, No quedan crocantes, pero le pueden agregar nueces, almendras, chocolate, nibs
Lo más difícil de esta receta, que no es una dificultad en sí, sino que tienen que prestar un poco de atención, es que la masa no se esparza demasiado cuando arman las galletitas. Si las bananas son grandes, ponen más avena y viceversa.
La avena es la que no necesita cocción. Sinceramente no probé con otro tipo de avena.
La receta básica es la primera que aparece, pero si las quieren hacer de chocolate, le agregan el cacao que indico abajo. Si le quieren agregar otras cosas, abajo pongo algunas cantidades, no pongan demasiado porque no se va a mantener unida la masa.
Yo hice masa de canela con nibs de cacao y masa de chocolate con nueces, pero las opciones son infinitas.
Esta masa no tiene lo que son conservantes , como el azúcar, así que si quieren tenerlas más de 3 días (si llegan) guárdenlas en la heladera (y mucho mejor en el freezer).
La avena es la que no necesita cocción. Sinceramente no probé con otro tipo de avena.
La receta básica es la primera que aparece, pero si las quieren hacer de chocolate, le agregan el cacao que indico abajo. Si le quieren agregar otras cosas, abajo pongo algunas cantidades, no pongan demasiado porque no se va a mantener unida la masa.
Yo hice masa de canela con nibs de cacao y masa de chocolate con nueces, pero las opciones son infinitas.
Esta masa no tiene lo que son conservantes , como el azúcar, así que si quieren tenerlas más de 3 días (si llegan) guárdenlas en la heladera (y mucho mejor en el freezer).
Ingredientes:
Cookies de Banana y Avena:
-Bananas 3 (pequeñas), 275 gr
-Avena instantánea 1 taza, 90 gr
... de Chocolate:
-Cacao amargo 10 gr (4 cditas)
Agregados posibles:
-Sal pizca
-Esencia de vainilla 1/2 cdita
-Nibs de cacao 20 gr
-Chocolate picado chico
-Nueces rotas 20 gr
-Pasas de uvas o de otras frutas 20 gr
-Canela 1/2 cdita, y/u otras especias
etcétera...
Cookies de Banana y Avena:
-Bananas 3 (pequeñas), 275 gr
-Avena instantánea 1 taza, 90 gr
... de Chocolate:
-Cacao amargo 10 gr (4 cditas)
Agregados posibles:
-Sal pizca
-Esencia de vainilla 1/2 cdita
-Nibs de cacao 20 gr
-Chocolate picado chico
-Nueces rotas 20 gr
-Pasas de uvas o de otras frutas 20 gr
-Canela 1/2 cdita, y/u otras especias
etcétera...
Pasos a seguir:
- Enmantecar una placa para horno
- Pisar las bananas y mezclar con la avena
- Incorporar los agregados que quieran y dejar reposar 15 minutos
- Mientras, precalentar el horno a 180°C
- Formar las cookies
- Hornear 12-15 minutos, o hasta que se dora la base
- Dejar enfriar y guardar herméticamente
- Enmantecar una placa para horno
- Pisar las bananas y mezclar con la avena
- Incorporar los agregados que quieran y dejar reposar 15 minutos
- Mientras, precalentar el horno a 180°C
- Formar las cookies
- Hornear 12-15 minutos, o hasta que se dora la base
- Dejar enfriar y guardar herméticamente
