Buen dia, les dejamos algunas recetas dulces de galletitas caseras para que prueben en sus casas, muy faciles y ricas... suerte!
Ingredientes:
Manteca pomada, 150 gr
Azucar impalpable, 130 gr
Yemas, 3
Esencia de vainilla, 1⁄2 cdita
Harina 0000, 250 gr
Membrillo, c/n
Preparacion:
- Precalentar el horno a temperatura moderada.
- Mezclar la manteca con el azucar hasta obtener una preparacion cremosa.
- Incorporar las yemas y la esencia. Agregar la harina tamizada y unir para formar una
masa lisa pero no pegajosa.
- Tomar pequeñas porciones con las manos y formar una bolita. Colocar sobre una placa
para horno y con el dedo formar un hoyo pequeño en el centro de cada galletita. Colocar
un trocito de dulce de membrillo.
- Hornear a temperatura moderada por 10 minutos o hasta que esten doradas.
Ingredientes:
Harina 0000, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1/2 cdita.
Sal, 1/2 cdita.
Manteca, 100 gr
Azucar, 1 1/2 taza
Huevos, 1
Yemas, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita.
Chips de chocolate, 150 gr
Preparacion:
- En un recipiente mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
- Aparte batir la manteca con el azucar, agregar el huevo, la yema, la esencia y mezclar.
- Incorporar a esta ultima preparacion la mitad de la mezcla de harina en forma envolvente.
- Luego agregar el resto y mezclar.
- Incorporar los chips y mezclar bien.
- Enmantecar y enharinar una placa para horno y distribuir cucharadas de la preparacion dejando espacio entre cada una.
- Llevar a horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos o hasta que doren los bordes.
- Dejar enfriar en la placa.
Ingredientes:
Coco rallado, 100 gr
Manteca, 200 gr
Harina 0000, 250 gr
Azucar impalpable, 100 gr
Huevo, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita
Preparacion:
- Procesar la manteca fria con el azucar. Integrar con el huevo, el coco y la esencia de
vainilla. Amasar hasta formar un bollo que no se pegue, cubrir con film y reservar en
heladera por media hora.
- Estirar la masa y cortar con cortante redondo (o de la forma deseada). Disponer las
galletitas sobre una placa para horno.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos o hasta
que esten doradas.
Ingredientes:
Azucar, 200 gr
Manteca pomada, 200 gr
Huevos, 1
Sal, 1/ cdita.
Harina 0000, 350 gr
Esencia de Vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
- Batir la manteca con el azucar hasta cremar.
- Agregar el huevo y mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada, la sal y la esencia. Mezclar.
- Llevar la masa a la heladera por media hora.
- En una placa para horno disponer cucharaditas de masa y hornear a fuego moderado por 10 minutos o hasta que esten doradas.
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Yemas, 3
Esencia de vainilla, 1⁄2 cdita
Harina 0000, 250 gr
Membrillo, c/n
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- Precalentar el horno a temperatura moderada.
- Mezclar la manteca con el azucar hasta obtener una preparacion cremosa.
- Incorporar las yemas y la esencia. Agregar la harina tamizada y unir para formar una
masa lisa pero no pegajosa.
- Tomar pequeñas porciones con las manos y formar una bolita. Colocar sobre una placa
para horno y con el dedo formar un hoyo pequeño en el centro de cada galletita. Colocar
un trocito de dulce de membrillo.
- Hornear a temperatura moderada por 10 minutos o hasta que esten doradas.
Ingredientes:
Harina 0000, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1/2 cdita.
Sal, 1/2 cdita.
Manteca, 100 gr
Azucar, 1 1/2 taza
Huevos, 1
Yemas, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita.
Chips de chocolate, 150 gr
Preparacion:
- En un recipiente mezclar la harina, la sal y el bicarbonato.
- Aparte batir la manteca con el azucar, agregar el huevo, la yema, la esencia y mezclar.
- Incorporar a esta ultima preparacion la mitad de la mezcla de harina en forma envolvente.
- Luego agregar el resto y mezclar.
- Incorporar los chips y mezclar bien.
- Enmantecar y enharinar una placa para horno y distribuir cucharadas de la preparacion dejando espacio entre cada una.
- Llevar a horno precalentado a temperatura media por unos 15 minutos o hasta que doren los bordes.
- Dejar enfriar en la placa.
Ingredientes:
Coco rallado, 100 gr
Manteca, 200 gr
Harina 0000, 250 gr
Azucar impalpable, 100 gr
Huevo, 1
Esencia de vainilla, 1 cdita
Preparacion:
- Procesar la manteca fria con el azucar. Integrar con el huevo, el coco y la esencia de
vainilla. Amasar hasta formar un bollo que no se pegue, cubrir con film y reservar en
heladera por media hora.
- Estirar la masa y cortar con cortante redondo (o de la forma deseada). Disponer las
galletitas sobre una placa para horno.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos o hasta
que esten doradas.
Ingredientes:
Azucar, 200 gr
Manteca pomada, 200 gr
Huevos, 1
Sal, 1/ cdita.
Harina 0000, 350 gr
Esencia de Vainilla, 1 cdita.
Preparacion:
- Batir la manteca con el azucar hasta cremar.
- Agregar el huevo y mezclar bien.
- Incorporar la harina tamizada, la sal y la esencia. Mezclar.
- Llevar la masa a la heladera por media hora.
- En una placa para horno disponer cucharaditas de masa y hornear a fuego moderado por 10 minutos o hasta que esten doradas.
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