Ratatouille
La receta de Ratatouille es un plato procedente de la gastronomía francesa. Un plato a base de berenjenas, ajo, tomate, etc, lo que comunmente conocemos como el Pisto Manchego, una receta muy extendida cada vez más a nuestra gastronomía.
En esta web os vamos a enseñar una serie de variantes de esta receta tan rica, para que la podais elaborar en casa paso a paso.
Os animamos a probar estas recetas, seguro que sorprenderán a vuestros invitados porque es un plato que les encantará.
Te presentamos la receta para hacer Ratatouille, una receta realmente exquisita para cocinar en tan solo unos instantes.
En este video que te mostramos vas a aprender a saborear más la vida al mismo tiempo que aprendes nuevas recetas.
Ingredientes:
- 2 Berenjenas
- 2 Calabacines
- 1 Tomate grande
- 1 Diente de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde y uno rojo
- Aceite de oliva y sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación:
Esta receta de Ratatouille, es una receta muy sencilla de hacer que aquí te enseñamos paso a paso. De hecho la receta de Ratatouille da nombre a la receta de la pelicula del mismo nombre.
Lo primero que hemos de hacer es cortar las berenjenas y los calabacines en finas rodajas; la cebolla la pelamos y la cortamos en juliana, el ajito picadito muy fino, y el tomate igualmente en rodajas al igual que los pimientos. Seguidamente cogemos una bandeja para hornos, la engrasamos con aceite de oliva y vamos disponiendo en capas las verduras.
Le añadimos unos toques de sal y pimienta y lo introducimos en el horno a 180º durante unos 25 minutos. Para terminar, montaremos el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, le añadimos un chorrito de aceite y un poco de sal y listo.
Ya tenemos esta conocida y sabrosa receta de Ratatouille.