Torta invertida de flan y chocolate
dulce de leche para la base del molde
- FLAN:
- Leche condensada, 200 gr
- vainilla una cucharadita
- 4 dl de leche común
- azúcar 50 gr
- 4 huevos
BIZCOCHUELO
- 150 gr de manteca
- 150 gr de azúcar
- una barra de chocolate de 200 gr
- harina 100 gr
- 4 huevos
- una cucharadita pequeña de levadura
- una pizca de sal
PREPARACIÓN
Mezclar la leche condensada con la común, la vainilla y llevar al fuego hasta que hierva. Retiramos y reservamos.
El molde que vamos a usar, le cubrimos el fondo con dulce de leche y lo llevamos a la heladera a enfriar.
Ponemos a baño maria el chocolate junto a la manteca, hasta que este totalmente derretido.Agregamos al chocolate, el azúcar y los huevos previamente batidos.
Mezclar la harina con la levadura y sal,e ir agregando con tamizador poco a poco hasta formar una masa.
Verter sobre el dulce de leche la masa de chocolate y reservar.
PARA EL FLAN
Batir en un bols los huevos el azúcar, añadir la leche batiendo siempre.Le ponemos encima de la preparación del bizcochuelo de chocolate, el flan y cocinamos a baño maria en horno medio (180), dejamos hasta que al pinchar salga seco.
Quitamos del horno y dejamos enfriar, luego llevamos a la heladera 2 horas minimo.
Desmoldamos y decoramos con frutos o trozitos finos de chocolate.
Cuando lo desmoldamos veremos que el flan queda por encima y el bizcochuelo abajo, por eso su nombre de torta invertida.
Una deliciosa torta, un pecado para nuestros kilos, pero vale la pena pecar cuando de este postre se trata.
dulce de leche para la base del molde
- FLAN:
- Leche condensada, 200 gr
- vainilla una cucharadita
- 4 dl de leche común
- azúcar 50 gr
- 4 huevos
BIZCOCHUELO
- 150 gr de manteca
- 150 gr de azúcar
- una barra de chocolate de 200 gr
- harina 100 gr
- 4 huevos
- una cucharadita pequeña de levadura
- una pizca de sal
PREPARACIÓN
Mezclar la leche condensada con la común, la vainilla y llevar al fuego hasta que hierva. Retiramos y reservamos.
El molde que vamos a usar, le cubrimos el fondo con dulce de leche y lo llevamos a la heladera a enfriar.
Ponemos a baño maria el chocolate junto a la manteca, hasta que este totalmente derretido.Agregamos al chocolate, el azúcar y los huevos previamente batidos.
Mezclar la harina con la levadura y sal,e ir agregando con tamizador poco a poco hasta formar una masa.
Verter sobre el dulce de leche la masa de chocolate y reservar.
PARA EL FLAN
Batir en un bols los huevos el azúcar, añadir la leche batiendo siempre.Le ponemos encima de la preparación del bizcochuelo de chocolate, el flan y cocinamos a baño maria en horno medio (180), dejamos hasta que al pinchar salga seco.
Quitamos del horno y dejamos enfriar, luego llevamos a la heladera 2 horas minimo.
Desmoldamos y decoramos con frutos o trozitos finos de chocolate.
Cuando lo desmoldamos veremos que el flan queda por encima y el bizcochuelo abajo, por eso su nombre de torta invertida.
Como ven es muy sencilla de realizar, ideal para prepararla junto a nuestros niños
BUEN PROVECHO!
BUEN PROVECHO!