Receta de Morcilla negra con manzana y col
Ingredientes para Morcilla negra con manzana y col
1/2 kilo de morcilla
750 gramos de col troceada
2 manzanas
1 cucharada Mantequilla
2 lonchas de Bacon
1 Cebolla en dados
2 cucharadas de caldo
Pimienta
Guía para la preparación de Morcilla negra con manzana y col
1- Cortar el bacon en tiras sin la corteza. Pelar la morcilla y cortar en lonchas.
Sofreír el bacon en una sartén Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos.
2- Retirar y mantener caliente, Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo.
3- Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.
3- Nivel de dificultad: 1. Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 25.