Ingredientes: 1 paquete de hojaldre fresco, 6 lonchas finísimas de jamón serrano, 1/2 vasito de leche, 50 gr de queso para untar, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, semillas de amapola.
Elaboración:
Cortar de la parte central de la plancha de hojaldre una tira; cortarla en dos y estirarla con el rodillo para hacerla muy muy fina. Poner tres lonchas de jamón encima de cada trozo de hojaldre y enrollarlo sobre sí mismo.
Encender el horno a 200 grados; pincelar cada rollito con un poco de leche, espolvorear con semillas de amapola y cocer en horno caliente durante 15 minutos.
Mezclar el queso con la mostaza; rectificar de sal y pimienta si fuera necesario. Es posible añadir las especias que más os gusten, mejor
si son frescas.
Servir los rollitos fríos acompañados de la crema de queso.