Coco con corazón de dulce de leche
(4 ingredientes)
Hoy me levanté con el ánimo dulce y, como habrán visto en mis anteriores posts, tanto en mi casa como en Taringa, tengo fanáticos de la combinación COCO-DULCE DE LECHE que casi todos los días me piden que cocine recetas con esta combinación de ingredientes, entonces, oh! casualidad!, justo me quedaban 100 g. de coco y algo de dulce en la heladera, así que me puse manos a la obra y surgió esta receta, parecida a un “Danette”, que lleva solamente cuatro ingredientes y muy poca elaboración. Ya estoy disfrutando uno!
Ingredientes:
• 300 g. de dulce de leche repostero
• 100 g. de coco rallado
• 2 tazas de leche
• 2 cdas. de almidón de maíz
Preparación:
Mezclar en una olla 200 g. de dulce de leche (espero o repostero) con 70 g. de coco rallado.
Agregar 1 y ½ taza de leche y llevar al fuego revolviendo hasta que hierva.
Bajar el fuego a mínimo y verter 2 cdas. de almidón de maíz disueltas en ½ taza de leche fría.
Cocinar durante un minuto, siempre revolviendo, retirar del fuego y reservar.
Colocar 1 cdita. bien llena de dulce de leche que quedó en 6 jarritos o compoteras.
Repartir la crema de coco y dulce de leche en los jarritos.
Poner sobre la crema otra cucharadita más de dulce de leche.
Emparejar la superficie utilizando el revés de una cucharita.
Espolvorear cada jarrito con 1 cda. extra de coco rallado.
Emparejar nuevamente, para distribuir bien el coco por toda la superficie y llevar a enfriar un par de horas a la heladera.
Ya està listo.
Al introducir la cucharita dentro del postre y sacar el primer bocado…
…nos encontraremos con el corazón de dulce de leche en el medio del postre.
Rinde para seis jarritos y se puede conservar hasta tres días en la heladera…
…si logran que dure tanto, cosa que en mi casa es imposible.
Saludos con el corazón dulce
Blanconegro
(4 ingredientes)
Hoy me levanté con el ánimo dulce y, como habrán visto en mis anteriores posts, tanto en mi casa como en Taringa, tengo fanáticos de la combinación COCO-DULCE DE LECHE que casi todos los días me piden que cocine recetas con esta combinación de ingredientes, entonces, oh! casualidad!, justo me quedaban 100 g. de coco y algo de dulce en la heladera, así que me puse manos a la obra y surgió esta receta, parecida a un “Danette”, que lleva solamente cuatro ingredientes y muy poca elaboración. Ya estoy disfrutando uno!
Ingredientes:
• 300 g. de dulce de leche repostero
• 100 g. de coco rallado
• 2 tazas de leche
• 2 cdas. de almidón de maíz
Preparación:
Mezclar en una olla 200 g. de dulce de leche (espero o repostero) con 70 g. de coco rallado.
Agregar 1 y ½ taza de leche y llevar al fuego revolviendo hasta que hierva.
Bajar el fuego a mínimo y verter 2 cdas. de almidón de maíz disueltas en ½ taza de leche fría.
Cocinar durante un minuto, siempre revolviendo, retirar del fuego y reservar.
Colocar 1 cdita. bien llena de dulce de leche que quedó en 6 jarritos o compoteras.
Repartir la crema de coco y dulce de leche en los jarritos.
Poner sobre la crema otra cucharadita más de dulce de leche.
Emparejar la superficie utilizando el revés de una cucharita.
Espolvorear cada jarrito con 1 cda. extra de coco rallado.
Emparejar nuevamente, para distribuir bien el coco por toda la superficie y llevar a enfriar un par de horas a la heladera.
Ya està listo.
Al introducir la cucharita dentro del postre y sacar el primer bocado…
…nos encontraremos con el corazón de dulce de leche en el medio del postre.
Rinde para seis jarritos y se puede conservar hasta tres días en la heladera…
…si logran que dure tanto, cosa que en mi casa es imposible.
Saludos con el corazón dulce
Blanconegro