Hola, les dejamos estas recetas caseras bien de fin de semana, ideal para acompañar con una cervecita haciendo la previa con amigos!
Prepara los sandwiches que mas te gusten...
Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Leche, 1 taza
Agua tibia, c/n
Manteca, 100 gr
Sal, a gusto
Azucar, 1 cdita.
Cebolla, queso, oregano o pimenton, a gusto
(se pueden usar saborizantes en polvo)
Preparacion:
- Entibiar la leche y disolver alli la levadura. Dejar fermentar.
- En un bowl mezclar la harina con la manteca a temperatura ambiente, azucar, sal y la leche con levadura.
- Agregar el saborizante a gusto (queso rallado, cebolla cortada en juliana, jamon, oregano, pimenton dulce, etc).
- Integrar los ingredientes con las manos y amasar agregando agua tibia hasta que el bollo quede liso y no se pegue.
- Tomar porciones y bollar con las manos.
- Disponer sobre una placa aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Ingredientes:
Salchichas, 12
Mostaza, c/n
Tapas para empanada, 12
Yemas, 1
Semillas de sesamo, c/n
Preparacion:
- Cortar las salchichas y las tapas para empanada a la mitad.
- Pincelar la masa con mostaza.
- Cubrir cada salchicha con masa y formar rollitos.
- Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sesamo.
- Disponer en una placa levemente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Masa para las Pizzas que mas te gusten...
Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Aceite, 1 pocillo
Sal, a gusto
Agua, c/n
Preparacion:
- Colocar la harina en un bowl y mezclar con la sal.
- Disolver la levadura en agua tibia. Agregar a la harina, añadir el aceite e integrar.
- Pasar a una mesada y amasar hasta obtener una masa suave.
- Dejar levar la masa cubierta con un lienzo en un lugar tibio.
- Dividir el bollo en 4, amasar nuevamente y bollar. Dejar descansar los bollos cubiertos con un lienzo.
- Estirar los bollos con los dedos en moldes para pizza aceitados.
- Dar un golpe de horno hasta dorar el piso de la masa y reservar las pre-pizzas.
Tacos para rellenar con lo que quieran... receta
Ingredientes:
Harina 000, 1/2 kg
Agua, 250 cc
Sal, 1 cdita.
Preparacion:
- Tamizar la harina y colocar en un bowl.
- Agregar la sal y mezclar.
- Formar la masa agregando el agua de a poco y uniendo los ingredientes con las manos.
- Retirar del bowl y amasar hasta formar un bollo liso y homogeneo.
- Llevar a la heladera por una hora.
- Retirar de la heladera y cuando tome temperatura ambiente, separar la masa en pequeños bollos.
- Estirar con palote hasta formar tortillas bien finitas.
- Calentar un chorrito de aceite en una sarten antiadherente y cocinar las tortillas vuelta y vuelta hasta que doren.
- Reservar colocando una encima de la otra, cubrir con papel film y llevar a la heladera.
Tartines para rellenar con lo que quieras...
Ingredientes:
Harina leudante, 2 tazas
Huevo, 1
Leche, 1 cda.
Agua tibia, 1 cda.
Manteca, 100 gr
Aceite, 1 cda.
Sal, 1 cda.
Preparacion:
- Cortar la manteca en pequeños cubos y mezclar con la harina.
- Batir el huevo con la leche, el agua, el aceite y la sal.
- Colocar la harina en la mesa formando una corona y verter la mezcla de huevo en el centro.
- Unir los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso y homogeneo.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera por media hora.
- Estirar la masa y forrar un molde para tartas.
- Rellenar y hornear como lo indique la receta elegida.
Ingredientes:
Papa grande, 1 por persona (en este caso calculamos 4)
Queso crema, 1 taza
Queso rallado, 1 taza
Panceta, 200 gr
Sal y pimienta, a gusto
Preparacion:
- Lavar cuidadosamente las papas (con un cepillo o esponja).
- Hervirlas y hacer un corte longitudinal en cada una.
- Con la ayuda de una cucharita retirar parte de la pulpa (formando un hueco en la papa donde colocaremos el relleno).
- Dorar la panceta en una sarten hasta que esten bien crocantes (no hace falta agregar aceite).
- En un bowl colocar la pulpa que retiramos de las papas, la panceta, el queso crema, el queso rallado y salpimentar.
- Rellenar cada papa con la preparacion y cubrir con queso rallado encima.
- Llevar a horno fuerte hasta que esten doradas y gratine el queso.
Aca les dejamos algunos Dips/Aderezos para acompañar sus picadas y unas Guarniciones copadas para tener mas opciones en la mesa.
Gracias por visitarnos.
Nuestra App Google Play
El Staff de Brujas Web
Seguinos en Facebook
IMPORTANTE: Debido a la cantidad de comentarios que eliminamos, informamos que nuestras publicaciones son "solo recetas" publicadas en nuestra web, compartidas con ustedes. No hacemos "paso a paso", no hacemos "publicaciones extensas". No buscamos subir el karma. No pedimos puntos. No queremos ser Top. Se eliminaran los comentarios fuera de lugar.
Prepara los sandwiches que mas te gusten...
Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Leche, 1 taza
Agua tibia, c/n
Manteca, 100 gr
Sal, a gusto
Azucar, 1 cdita.
Cebolla, queso, oregano o pimenton, a gusto
(se pueden usar saborizantes en polvo)
Preparacion:
- Entibiar la leche y disolver alli la levadura. Dejar fermentar.
- En un bowl mezclar la harina con la manteca a temperatura ambiente, azucar, sal y la leche con levadura.
- Agregar el saborizante a gusto (queso rallado, cebolla cortada en juliana, jamon, oregano, pimenton dulce, etc).
- Integrar los ingredientes con las manos y amasar agregando agua tibia hasta que el bollo quede liso y no se pegue.
- Tomar porciones y bollar con las manos.
- Disponer sobre una placa aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Ingredientes:
Salchichas, 12
Mostaza, c/n
Tapas para empanada, 12
Yemas, 1
Semillas de sesamo, c/n
Preparacion:
- Cortar las salchichas y las tapas para empanada a la mitad.
- Pincelar la masa con mostaza.
- Cubrir cada salchicha con masa y formar rollitos.
- Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sesamo.
- Disponer en una placa levemente aceitada y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Masa para las Pizzas que mas te gusten...
Ingredientes:
Harina 000, 1 kg
Levadura, 50 gr
Aceite, 1 pocillo
Sal, a gusto
Agua, c/n
Preparacion:
- Colocar la harina en un bowl y mezclar con la sal.
- Disolver la levadura en agua tibia. Agregar a la harina, añadir el aceite e integrar.
- Pasar a una mesada y amasar hasta obtener una masa suave.
- Dejar levar la masa cubierta con un lienzo en un lugar tibio.
- Dividir el bollo en 4, amasar nuevamente y bollar. Dejar descansar los bollos cubiertos con un lienzo.
- Estirar los bollos con los dedos en moldes para pizza aceitados.
- Dar un golpe de horno hasta dorar el piso de la masa y reservar las pre-pizzas.
Tacos para rellenar con lo que quieran... receta
Ingredientes:
Harina 000, 1/2 kg
Agua, 250 cc
Sal, 1 cdita.
Preparacion:
- Tamizar la harina y colocar en un bowl.
- Agregar la sal y mezclar.
- Formar la masa agregando el agua de a poco y uniendo los ingredientes con las manos.
- Retirar del bowl y amasar hasta formar un bollo liso y homogeneo.
- Llevar a la heladera por una hora.
- Retirar de la heladera y cuando tome temperatura ambiente, separar la masa en pequeños bollos.
- Estirar con palote hasta formar tortillas bien finitas.
- Calentar un chorrito de aceite en una sarten antiadherente y cocinar las tortillas vuelta y vuelta hasta que doren.
- Reservar colocando una encima de la otra, cubrir con papel film y llevar a la heladera.
Tartines para rellenar con lo que quieras...
Ingredientes:
Harina leudante, 2 tazas
Huevo, 1
Leche, 1 cda.
Agua tibia, 1 cda.
Manteca, 100 gr
Aceite, 1 cda.
Sal, 1 cda.
Preparacion:
- Cortar la manteca en pequeños cubos y mezclar con la harina.
- Batir el huevo con la leche, el agua, el aceite y la sal.
- Colocar la harina en la mesa formando una corona y verter la mezcla de huevo en el centro.
- Unir los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo liso y homogeneo.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera por media hora.
- Estirar la masa y forrar un molde para tartas.
- Rellenar y hornear como lo indique la receta elegida.
Ingredientes:
Papa grande, 1 por persona (en este caso calculamos 4)
Queso crema, 1 taza
Queso rallado, 1 taza
Panceta, 200 gr
Sal y pimienta, a gusto
Preparacion:
- Lavar cuidadosamente las papas (con un cepillo o esponja).
- Hervirlas y hacer un corte longitudinal en cada una.
- Con la ayuda de una cucharita retirar parte de la pulpa (formando un hueco en la papa donde colocaremos el relleno).
- Dorar la panceta en una sarten hasta que esten bien crocantes (no hace falta agregar aceite).
- En un bowl colocar la pulpa que retiramos de las papas, la panceta, el queso crema, el queso rallado y salpimentar.
- Rellenar cada papa con la preparacion y cubrir con queso rallado encima.
- Llevar a horno fuerte hasta que esten doradas y gratine el queso.
Aca les dejamos algunos Dips/Aderezos para acompañar sus picadas y unas Guarniciones copadas para tener mas opciones en la mesa.
Gracias por visitarnos.
Muchas mas recetas
Nuestra App Google Play
El Staff de Brujas Web
Seguinos en Facebook
IMPORTANTE: Debido a la cantidad de comentarios que eliminamos, informamos que nuestras publicaciones son "solo recetas" publicadas en nuestra web, compartidas con ustedes. No hacemos "paso a paso", no hacemos "publicaciones extensas". No buscamos subir el karma. No pedimos puntos. No queremos ser Top. Se eliminaran los comentarios fuera de lugar.