Hervir 3 huevos duros:
Cortar una cebolla y un morron rojo:
Colocar el aceite del atún en una olla:
Agregarle una cucharadita de ajo:
Colocar la cebolla y sal marina:
Agregamos orégano:
Pimienta:
El morrón:
Dejamos cocinar por unos minutos:
Agregamos la lata de lomito de atún en aceite y media pomarolla fileto:
Descarozamos las aceitunas, las cortamos en rodaja, picamos el huevo y lo incorporamos a la preparación:
Una pizca de pimentón dulce:
Lo tapamos con film y lo dejamos que repose por una hora en la heladera:
Colocamos el relleno sobre la masa, colocamos agua en el resto de masa que queda:
Armamos el repulgué:
Pintamos con huevo y al horno bien caliente, emplatamos con escalada:
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