bueno señores el otro dia hice fajitas y la verdad que salieron expectaculares, y quisiera compartir con ustedes el arte de cocinar jaja....
Ingredientes..
1-pimiento: rojo, verde, amarillo, ( no es necesasrio los tres pero le da el toque justo)
2-carne: recomiendo lomo
3- cebolla
4-pimienta
4- aceite
5- sal
6- azucar
Una aclariacion cuando compren todo para hacer la comida:
yo compre un kilo de pimiento rojo, un kilo pimiento entre verde y amarillo, un kilo de cebolla, un kilo de lomo....
fuimos 10 y cada uno comio 4 fajitas. este dato es como para que tengan un parametro
cortamos tanto los pimiento, la cebolla y la carne en julianas bien cortadas--- tienen que ser anchas como un dedo---
Una vez que tenemos todo listo bien cortado ponemos todas las verdudar en una sarten u olla a la que le agregamos prisipalmente aceite lo adecuado a lo que vamos a cocinar.
en otra olla que tambien vertimos aceite agregamos la carne. ( a la cual se sala a gusto y condimenta con pimienta tambien a gusto, para darle un toquesito de sabor extra le tiramos apenas una pisca de azucar)
mientras que las verdudar tienen que quedar de un color fuerte, la cebolla transparente y se tiene que sentir un olor que larga especial.
una vez tenemos todo cocinadito bajamos el fuego un poco y ahora si agregamos la carne con las verduras y tambien el jugo que largo la carne, el paso siguiente es salar de nuevo a gusto.
dejamos a fuego lento...
y ya tenemos casi todo preparado..... pero falta algo una salsa
yo prepare la siguiente salsa, rapida, economica y bien buena
Ingredientes:
1- pure de tomate les recomiendo que sea el pure para espagueti
2- aji deshidratado
preparacion:
ponemos el pure de tomate en fuego minimo a calentar y le agregamos aji deshidratado CUIDADO que si le pones mucho te va salir bastante picante, por eso agregale a gusto y midiendo....
una vez que empieza a calentarse ya tenemos listo la salsa.
sacamos la salsa y el relleno para las fajitas y a comer una comida de primer nivel.....
TAMBIEN: Se pueden hacer variedad de salsas pero no e probado de hacerlas asi que por eso no lo agrego, como podran ver en las siguiente imagen se pueden comprar doritos y untarla con la salsa queda muy rico... Es una comida picante y que se puede hacer de varias formas pero tiene que ser picante...
mis fotos de mi receta:
luego un buen poker entre amigos
saludos y espero que les guste el post....
gran saludo
MAJUST
Ingredientes..
1-pimiento: rojo, verde, amarillo, ( no es necesasrio los tres pero le da el toque justo)
2-carne: recomiendo lomo
3- cebolla
4-pimienta
4- aceite
5- sal
6- azucar
Empezemos:
Una aclariacion cuando compren todo para hacer la comida:
yo compre un kilo de pimiento rojo, un kilo pimiento entre verde y amarillo, un kilo de cebolla, un kilo de lomo....
fuimos 10 y cada uno comio 4 fajitas. este dato es como para que tengan un parametro
cortamos tanto los pimiento, la cebolla y la carne en julianas bien cortadas--- tienen que ser anchas como un dedo---
Una vez que tenemos todo listo bien cortado ponemos todas las verdudar en una sarten u olla a la que le agregamos prisipalmente aceite lo adecuado a lo que vamos a cocinar.
en otra olla que tambien vertimos aceite agregamos la carne. ( a la cual se sala a gusto y condimenta con pimienta tambien a gusto, para darle un toquesito de sabor extra le tiramos apenas una pisca de azucar)
mientras que las verdudar tienen que quedar de un color fuerte, la cebolla transparente y se tiene que sentir un olor que larga especial.
una vez tenemos todo cocinadito bajamos el fuego un poco y ahora si agregamos la carne con las verduras y tambien el jugo que largo la carne, el paso siguiente es salar de nuevo a gusto.
dejamos a fuego lento...
y ya tenemos casi todo preparado..... pero falta algo una salsa
yo prepare la siguiente salsa, rapida, economica y bien buena
Ingredientes:
1- pure de tomate les recomiendo que sea el pure para espagueti
2- aji deshidratado
preparacion:
ponemos el pure de tomate en fuego minimo a calentar y le agregamos aji deshidratado CUIDADO que si le pones mucho te va salir bastante picante, por eso agregale a gusto y midiendo....
una vez que empieza a calentarse ya tenemos listo la salsa.
sacamos la salsa y el relleno para las fajitas y a comer una comida de primer nivel.....
TAMBIEN: Se pueden hacer variedad de salsas pero no e probado de hacerlas asi que por eso no lo agrego, como podran ver en las siguiente imagen se pueden comprar doritos y untarla con la salsa queda muy rico... Es una comida picante y que se puede hacer de varias formas pero tiene que ser picante...
mis fotos de mi receta:
luego un buen poker entre amigos
saludos y espero que les guste el post....
gran saludo
MAJUST