Esta bebida es originaria de Nicaragua, específicamente era consumida en la época pre colombina por las tribus chorotegas y xicaques.
Durante la conquista española llegó a ser prohibido por ser alcohol ilegal. Y actualmente, en un proceso de recuperación nacionalista, la juventud, de manera recreativa ha vuelto a probar estas fórmulas indígenas.
Advierto que esta bebida es tan fuerte que tiene la concentración del wisky y el golpe del coñac. Es tan fuerte el golpe que el ebrio no puede caminar recto y a veces tan borrachos se ponen que no pueden ni levantarse.
Cuando la prueben me van a dar la razón.
Para elaborar esa fórmula se necesita lo siguiente:
- 1 libra o 1/2 kilo de maíz (más o menos, no nos pongamos científicos)
- dulce o azúcar
- un recipiente de buen tamaño
- paciencia
- mucha curiosidad de probar alcoholes nuevos.
Se agarran los granos de maíz y se limpian de todas las impurezas que puedan tener, luego se lavan y escurren, se dejan todos los granos sumergidos en agua durante 32 horas para que broten pequeñas plantas de maíz.
Luego se ponen sobre una tela en un lugar fresco en donde apenas llegue el sol, y regularmente se esparce con agua hasta que la planta germine unos 2 centímetros y medio. Luego se agarra el maíz y con una piedra limpia se procede a quebrar los granos (ojo, no es hacerlos polvo, solo es abrirlos y dejar pedazos grandes de granos y pedazos de las plantas, o no importa que vayan plantas enteras todo es partir el grano.
Luego se ponen con agua y dulce (puede ser azúcar) en un recipiente plástico que pueda ser sellado herméticamente (o con cinta adhesiva)
Esto se sella durante 1 mes, durante el cual cada semana se debe abrir el recipiente para remover el contenido y probar si se debe agregar más dulce (ahí al gusto de cada quien)
Es normal que por el proceso de fermentación se inflame el recipiente y se abra, por lo que hay que ponerlo donde los insectos no lo toquen.
al cabo de los 30 días, se procede a colar el contenido.
El material sólido resultante es un excelente abono para plantas. El líquido ya colado se puede acompañar con hielo.
Advierto, es fuertísimo y puede provocar alucinaciones sensoriales y visuales.
Eso sí, no mata pero entretiene. Es como que recibás la patada de un burro, te guste y querés otra.
Háganlo y me cuentan su experiencia.
Durante la conquista española llegó a ser prohibido por ser alcohol ilegal. Y actualmente, en un proceso de recuperación nacionalista, la juventud, de manera recreativa ha vuelto a probar estas fórmulas indígenas.
Advierto que esta bebida es tan fuerte que tiene la concentración del wisky y el golpe del coñac. Es tan fuerte el golpe que el ebrio no puede caminar recto y a veces tan borrachos se ponen que no pueden ni levantarse.
Cuando la prueben me van a dar la razón.
Para elaborar esa fórmula se necesita lo siguiente:
- 1 libra o 1/2 kilo de maíz (más o menos, no nos pongamos científicos)
- dulce o azúcar
- un recipiente de buen tamaño
- paciencia
- mucha curiosidad de probar alcoholes nuevos.
Se agarran los granos de maíz y se limpian de todas las impurezas que puedan tener, luego se lavan y escurren, se dejan todos los granos sumergidos en agua durante 32 horas para que broten pequeñas plantas de maíz.
Luego se ponen sobre una tela en un lugar fresco en donde apenas llegue el sol, y regularmente se esparce con agua hasta que la planta germine unos 2 centímetros y medio. Luego se agarra el maíz y con una piedra limpia se procede a quebrar los granos (ojo, no es hacerlos polvo, solo es abrirlos y dejar pedazos grandes de granos y pedazos de las plantas, o no importa que vayan plantas enteras todo es partir el grano.
Luego se ponen con agua y dulce (puede ser azúcar) en un recipiente plástico que pueda ser sellado herméticamente (o con cinta adhesiva)
Esto se sella durante 1 mes, durante el cual cada semana se debe abrir el recipiente para remover el contenido y probar si se debe agregar más dulce (ahí al gusto de cada quien)
Es normal que por el proceso de fermentación se inflame el recipiente y se abra, por lo que hay que ponerlo donde los insectos no lo toquen.
al cabo de los 30 días, se procede a colar el contenido.
El material sólido resultante es un excelente abono para plantas. El líquido ya colado se puede acompañar con hielo.
Advierto, es fuertísimo y puede provocar alucinaciones sensoriales y visuales.
Eso sí, no mata pero entretiene. Es como que recibás la patada de un burro, te guste y querés otra.
Háganlo y me cuentan su experiencia.