cake de zanahoria!

buscame en facebook: www.facebook.com/DulceRenataPasteleria ingredientes Huevos 2 Azúcar 110 g Miel 100 g Harina 0000 210 g Polvo para Hornear 1 cdita Canela en polvo 1 cdita Nuez moscada 1 cdita Sal 1/2 cdita Aceite neutro 160 cc Zanahoria finamente rallada 200 g Pasas de uva rubias 100 g Nueces 100 g PROCEDIMIENTO Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta blanquear. Incorporar los ingredientes secos tamizados y el aceite. Añadir las zanahorias, las pasas y las nueces. Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a 170ºC por 35 minutos, aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones de 6 cm de ancho. una version hecha cupcake con crema de chocolate! en molde savarin con azucar impalpable: para una reunion de té en fin es riquísimo en todas sus formas,solo hay que dejar el prejuicio de lado de que el ingrediente principal es la zanahoria, ya que esta le otorga al cake una humedad inigualable! visita mis otros post: http://www.taringa.net/maykvega/posts