Como cultivar berros

www.lahuertadetizziano.com Es una hortaliza de muy fuerte sabor, ideal para ser cultivada en los rincones húmedos y sombríos. Cuando transpiramos, el hierro que tenemos en el cuerpo merma y nos deja vulnerables a la fatiga. El berro es una rica fuente de hierro así que no te olvides de ponerlo en grandes cantidades en tus ensaladas veraniegas. Para los amantes de la jardinería, también es muy fácil de cultivar en casa. ¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra ¿Cuando sembrar? Primavera ¿En cuanto tiempo se cosecha desde plantadas? 1-2 meses Profundidad mínima del macetero: 15 cm Distancia entre una planta y otra en el huerto: 10 cm Distancia entre líneas de plantación en el huerto. 10 cm Tipo de Tierra El berro prospera en climas frescos pero es preferible un clima cálido. Es ideal plantarla en terrenos arcillosos y ricos en humus. Tiene baja tolerancia a la salinidad. www.lahuertadetizziano.com Germinación Se obtienen de semilla. Pueden ser plantadas en el exterior en barro húmedo justo sobre el nivel del agua. Se puede cultivar en interiores plantándola en humus en tiestos colocados sobre una bandeja que tengan un flujo constante de agua. Pueden madurar en el mismo recipiente o ser trasplantadas a un sector muy húmedo del huerto. Exposición al Sol Es ideal plantarla en lugares sombríos y húmedos. Si no tiene un flujo constante de agua no es bueno que obtenga luz directa para mantener la humedad del suelo. Riego – Agua Es ideal plantar los berros a un costado de un curso de agua. La planta necesita constantemente ser inundada de agua o estar en terrenos muy húmedos. Recolección Se retiran los brotes laterales de la planta. Mientras más se quitan más crecen. Consejos Básicos Otro método de plantación es comprar berros frescos ponerlos en una bolsa plástica con algo de agua y luego plantarlos en algún sector húmedo y sombrío del jardín. Es recomendable despuntar los brotes apicales para que la planta se vuelva arbustiva. Si la planta florece es recomendable cortar la flor. No se debe cultivar nunca en agua a la que tengan acceso ovejas o vacas, su consumo podría transmitir enfermedades. www.lahuertadetizziano.com SOUFFLÉ DE BERROS Y QUESO http://lahuertadetizziano.com/souffle-de-berros-y-queso/ enredadera Ipomoea http://lahuertadetizziano.com/enredadera-ipomoea/ TERO http://lahuertadetizziano.com/tero/