Hola, soy Mau, quizá me recuerden de fotorecetas como el mousse de chocolate o la hamburguesa gigante. Nuevamente vengo a cocinar para demostrar lo fácil y barato que puede resultar una salsa boloñesa.
Como estudiante universitario, no suelo comer muchas cosas ni muy variado, siempre es fideos o arroz. Pero desde hace poco me puse a probar hacer salsa y me di cuenta que sale bastante barato hacer que un plato de fideos horrible te quede rico
Y para hacer eso necesitamos lo que sigue:
- 100 Gr de carne picada.
- 1 cebolla de verdeo.
- 200 Gr de salsa de tomate.
- Orégano (Importante)
- Aceite.
- Sal.
Bueh, una sarten, cuchillo, tabla, y esas cosas que supongo que todo el mundo que vive solo tiene por mas que use poco
Si va a ser mas de una persona, aumentar únicamente la cantidad de carne picada y salsa, la cebolla se mantiene muy bien, o elegís una mas grande de ultima
Agarramos la cebolla y le cortamos el tallo ese peludo y un poco las hojas. Si, que loco comprar algo para cortar y tirarlo. Pero funciona así.
Si queres podes usar toda la hoja.. No te vas a morir.
Si queres podes usar toda la hoja.. No te vas a morir.
Cortamos la cebolla de la forma que mas nos guste. A mi, por ejemplo, no me gusta que quede taaan finito, sino que se sienta cuando la comes.
Dejamos esto ahi un minuto y le vamos a poner aceite a la sarten, tratamos de que se desparrame por toda la superficie y lo ponemos al fuego moderado.
Cuando se calentó un poco la sarten, le ponemos la cebolla cortada, y con una cuchara de madera revolvemos un poquito para que toda la cebolla se moje de aceite. Dejamos un minuto que se "cocine".
Agregamos la carne picada y con la cuchara de madera la molemos y mezclamos lo mas posible. Esto si se tiene que cocinar en serio, así que no pares de revolver (Para que no se pegue la carne a la sarten) hasta que la carne este relativamente clara.
Antes de que se queme la carne y se arruine todo, agregamos la salsa de tomate y revolvemos hasta que este uniforme la carne, cebolla y salsa.
Agregamos sal a gusto y lo mas importante de todo: EL ORÉGANO.
Le da un MUY buen sabor, si no te gusta el orégano no sabes de lo que te perdes.
Una vez todo mezclado, lo dejamos hasta que se evapore un poco el agua de la salsa y quede un poco mas consistente la salsa. A quienes les guste mas liquida, solo agréguenle agua cuando ponen la salsa de tomate, mas o menos la mitad de la salsa que usaron en agua para que quede liquida al final.
No... No voy a explicar como se hacen los fideos.
Deberías saber.
Deberías saber.
Después solo sirvan y disfruten:
Va MUY bien con pan y vino toro.
Va MUY bien con pan y vino toro.
Y esta seria lo mas simple que se puede hacer, lo hice asi como para que sea lo mas economico posible. Pero si a esto le pones panceta, cebolla normal, salshicha parrillera, morron o lo que se te cante, va a quedar MUY bien... Proba agregarle cosas.