Arroz con albóndigas
Ingredientes para Albóndigas con arroz:
carne picada 1 kilo
sal 1 cucharadita
orégano 1 cucharada
fécula de maíz 1 cucharada
cebolla rehogada 1 taza
aceite 150 cc
cebolla picada 1 taza
ajo 1 diente
tomates al natural 2 latas
Cómo hacer Albóndigas con arroz paso a paso:
•En un bol agregar la carne picada , la sal, el orégano, la fécula de maíz y la cebolla rehogada. Mezclar con las manos hasta obtener una pasta homogénea.
•Con las manos formar pequeñas albóndigas, pasarlas por harina y reservar.
•Poner el aceite en una cacerola a calentar y agregar las cebollas picadas con el ajo. Revolver con cuchara de madera hasta rehogar. Incorporar el tomate licuado, mezclar y cocinar 10 minutos.
•Cuando la salsa esté hirviendo poner las albóndigas, condimentar con sal y orégano.
•Bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar durante 25 minutos. Se puede acompañar con arroz y con arvejas
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7113-albondigas-con-arroz