Carne Mongoliana
Ingredientes:
- 1/2 kilo carne de vacuno o churascos = sirve; posta o asiento
- 2 paquetes de cebollínes
- 1/2 taza caldo de vacuno, o agua de verduras, se hace cociendo verduras y filtrando el agua,
recomiendo cocer hojas de apio, de laurel, un pedazo de cebolla, zanahoria cortada y no uses sal, eso se llama fondo o caldo.-
- 1 cdta. de maicena
- salsa de soya
- pimienta
- sal
- aji (opcional)
Preparación:
En un wook caliente, colocar aceite y carne cortadas en tiras hasta que se cuezan
Se agrega el cebollín verde cortado en tiras o rodajas, a tu gusto.
Condimentar con sal, pimienta, caldo (puedes tapar el wook para que se produzca jugo y complementar con agua hervida, aunque no va a quedar tan sabroso como con caldo xD)
y salsa de soya ( 3 cucharadas aprox).
Pueden echarle ajito picao tambien, bueno eso depende de ustedes, esta receta es base.-
Se deja reposar un rato y se agrega un poco de maicena.(unas 1 cucharada )
un minuto antes de apagar hechar el aji picado
y listo servir inmediatamente sin dejar que se enfrie
ah y la receta de el arroz chaufan por si no la conocen:
- 2 tazas de arroz cocido frio
- 1/2 cebollín picado
- 2 huevos batidos
- salsa de soya
- jamon
Preparación:
Picar el jamón y mezclarlo con el huevo revuelto y después mezclarlo con el arroz.
Puedes echarle carne de cerdo o pollo picada (cocida obviamente), asi le da un toque mas sabroson xDD.-
Ingredientes:
- 1/2 kilo carne de vacuno o churascos = sirve; posta o asiento
- 2 paquetes de cebollínes
- 1/2 taza caldo de vacuno, o agua de verduras, se hace cociendo verduras y filtrando el agua,
recomiendo cocer hojas de apio, de laurel, un pedazo de cebolla, zanahoria cortada y no uses sal, eso se llama fondo o caldo.-
- 1 cdta. de maicena
- salsa de soya
- pimienta
- sal
- aji (opcional)
Preparación:
En un wook caliente, colocar aceite y carne cortadas en tiras hasta que se cuezan
Se agrega el cebollín verde cortado en tiras o rodajas, a tu gusto.
Condimentar con sal, pimienta, caldo (puedes tapar el wook para que se produzca jugo y complementar con agua hervida, aunque no va a quedar tan sabroso como con caldo xD)
y salsa de soya ( 3 cucharadas aprox).
Pueden echarle ajito picao tambien, bueno eso depende de ustedes, esta receta es base.-
Se deja reposar un rato y se agrega un poco de maicena.(unas 1 cucharada )
un minuto antes de apagar hechar el aji picado
y listo servir inmediatamente sin dejar que se enfrie
ah y la receta de el arroz chaufan por si no la conocen:
- 2 tazas de arroz cocido frio
- 1/2 cebollín picado
- 2 huevos batidos
- salsa de soya
- jamon
Preparación:
Picar el jamón y mezclarlo con el huevo revuelto y después mezclarlo con el arroz.
Puedes echarle carne de cerdo o pollo picada (cocida obviamente), asi le da un toque mas sabroson xDD.-