Receta de pizza con productos del mar: calamares, camarones, mejillones, almejas, anchoas. Ideal para los amantes de los mariscos. Es por eso que llamamos a esta nuestra receta exclusiva "mar cóctel pizza." Como buenos amantes de la pizza, preparar al menos una vez a la semana, de vez en cuando inventar una nueva.
Ingredientes
Pizza básica para 2 personas
Salsa de tomate - 300 g
Gambas - 150 g
Anillos de calamar - 150 g
Boquerones - 7 de alrededor de 70 g
Mejillones y almejas - 100 g
Los grupos de calamares - 150 g
Puerros - 250 g
Cebolletas secas - 2 cucharadas
Aceite extra virgen de oliva - 4 cucharadas
Mozzarella - 125 g
Blanco harina - 1 cucharada
venta
Dificultad:
de dificultad media
Tiempo:
Preparación: 40 minutos
de cocción:60 minutos
Total:1 hora y 40 minutos
Valores nutricionales por ración:
Energía: 1039 (kCal) 126 % GDA - 4347 (kJ)
Protéinas: 63 (g) 126 % GDA
Lipídos totales: 36 (g) 52 % GDA
Carbohidratos: 121 (g) 45 % GDA
Azúcar: 19 (g) 22 % GDA
Si lo desea, puede preparar la base de la masa de pizza siguiendo nuestras recetas o usted puede comprar la pasta preparada.
Si usted elige nuestra masa que tiene menos grasa y calorías.
Calculamos la nutrición con nuestra masa.
Preparar la masa con la mitad las dosis recomendadas.
Tome el aumento de la masa en un lugar cálido durante al menos esperar hasta que doble su volumen.
Divida la masa en dos partes y poner en práctica cada uno sobre una superficie enharinada, ayudando con un rodillo. Hay que ajustar la forma de la olla utilizada y puede ser rectangular o redonda.
dosis son suficientes para 2 moldes redondos de 30 cm de diámetro, si te gusta la pizza crujiente, pero si lo prefiere rollo de pizza suave la masa sobre un alto sartén.
Mientras la masa está aumentando preparar los otros ingredientes.
Lo mejor es elegir calamares, camarones, mejillones y almejas descongelados si no tienes mucho tiempo. Las anchoas pero deben ser frescas.
Pelar las gambas y anchoas fileteadas (en la zona restringida no es una página en donde se explica paso a paso como filete de las anchoas).
Reducir a la mitad los mechones de calamar de aleta corta.
Hervir vapor anillos y mechones de calamar de aleta corta hasta que estén suaves.
Observe la foto de la izquierda para ver el conjunto de los ingredientes del mar.
Limpiar el puerro y cortar en rodajas finas.
puerros guisado en una cucharada de aceite.
Precaliente el horno a 200 º C.
Engrasar con una cucharada de aceite de oliva en el fondo de la sartén, espolvorear con harina y adaptar las sábanas.
Preparar el tomate unirse al último resto del aceite, los puerros con el aceite y el cebollino. Sazone con sal y revuelva.
Corra la salsa de tomate en la superficie de las dos pizzas.
Colocar los filetes de anchoa que forman un clavo, clavo ocupaban otro con mejillones y almejas, otro con anillos de calamar.
Organizar los mechones de calamar aquí y allá.
Deja un diente libre de poner las gambas.
Hornee las pizzas y cocinar durante unos 10-15 minutos.
Mientras tanto mozzarella rallado.
Extraiga las bandejas del horno, se extendió el queso mozzarella en cubos y los camarones y cocine por otros 5 minutos.
tiempos de cocción deben ajustarlos de su horno.
Mira la foto para más detalles.
Sirva caliente o tibio.
Sugerencias
- Por supuesto, el uso de calamar fresco, mejillones y almejas frescas, camarones, así como los resultados son realmente excelentes, pero el problema es conseguir que los mejillones y las almejas en una cantidad tan pequeña.
- Velar por la frescura de las anchoas. Si las anchoas son muy pequeñas, aumentar la cantidad y añadirlo a la pizza al mismo tiempo con mozzarella y camarones.
- Como se puede ver en la foto de la masa de pizza tiene la oscuridad durante un tiempo porque nos preparamos con harinas integrales. Obviamente, se puede muy bien hecho con harina blanca. Recordemos, sin embargo, que la salud de las harinas de cereales son mucho mejores.
¿Cuál es el mejor vino ?
Acompañar con un buen vaso de cerveza.
Ingredientes
Pizza básica para 2 personas
Salsa de tomate - 300 g
Gambas - 150 g
Anillos de calamar - 150 g
Boquerones - 7 de alrededor de 70 g
Mejillones y almejas - 100 g
Los grupos de calamares - 150 g
Puerros - 250 g
Cebolletas secas - 2 cucharadas
Aceite extra virgen de oliva - 4 cucharadas
Mozzarella - 125 g
Blanco harina - 1 cucharada
venta
Dificultad:
de dificultad media
Tiempo:
Preparación: 40 minutos
de cocción:60 minutos
Total:1 hora y 40 minutos
Valores nutricionales por ración:
Energía: 1039 (kCal) 126 % GDA - 4347 (kJ)
Protéinas: 63 (g) 126 % GDA
Lipídos totales: 36 (g) 52 % GDA
Carbohidratos: 121 (g) 45 % GDA
Azúcar: 19 (g) 22 % GDA
Si lo desea, puede preparar la base de la masa de pizza siguiendo nuestras recetas o usted puede comprar la pasta preparada.
Si usted elige nuestra masa que tiene menos grasa y calorías.
Calculamos la nutrición con nuestra masa.
Preparar la masa con la mitad las dosis recomendadas.
Tome el aumento de la masa en un lugar cálido durante al menos esperar hasta que doble su volumen.
Divida la masa en dos partes y poner en práctica cada uno sobre una superficie enharinada, ayudando con un rodillo. Hay que ajustar la forma de la olla utilizada y puede ser rectangular o redonda.
dosis son suficientes para 2 moldes redondos de 30 cm de diámetro, si te gusta la pizza crujiente, pero si lo prefiere rollo de pizza suave la masa sobre un alto sartén.
Mientras la masa está aumentando preparar los otros ingredientes.
Lo mejor es elegir calamares, camarones, mejillones y almejas descongelados si no tienes mucho tiempo. Las anchoas pero deben ser frescas.
Pelar las gambas y anchoas fileteadas (en la zona restringida no es una página en donde se explica paso a paso como filete de las anchoas).
Reducir a la mitad los mechones de calamar de aleta corta.
Hervir vapor anillos y mechones de calamar de aleta corta hasta que estén suaves.
Observe la foto de la izquierda para ver el conjunto de los ingredientes del mar.
Limpiar el puerro y cortar en rodajas finas.
puerros guisado en una cucharada de aceite.
Precaliente el horno a 200 º C.
Engrasar con una cucharada de aceite de oliva en el fondo de la sartén, espolvorear con harina y adaptar las sábanas.
Preparar el tomate unirse al último resto del aceite, los puerros con el aceite y el cebollino. Sazone con sal y revuelva.
Corra la salsa de tomate en la superficie de las dos pizzas.
Colocar los filetes de anchoa que forman un clavo, clavo ocupaban otro con mejillones y almejas, otro con anillos de calamar.
Organizar los mechones de calamar aquí y allá.
Deja un diente libre de poner las gambas.
Hornee las pizzas y cocinar durante unos 10-15 minutos.
Mientras tanto mozzarella rallado.
Extraiga las bandejas del horno, se extendió el queso mozzarella en cubos y los camarones y cocine por otros 5 minutos.
tiempos de cocción deben ajustarlos de su horno.
Mira la foto para más detalles.
Sirva caliente o tibio.
Sugerencias
- Por supuesto, el uso de calamar fresco, mejillones y almejas frescas, camarones, así como los resultados son realmente excelentes, pero el problema es conseguir que los mejillones y las almejas en una cantidad tan pequeña.
- Velar por la frescura de las anchoas. Si las anchoas son muy pequeñas, aumentar la cantidad y añadirlo a la pizza al mismo tiempo con mozzarella y camarones.
- Como se puede ver en la foto de la masa de pizza tiene la oscuridad durante un tiempo porque nos preparamos con harinas integrales. Obviamente, se puede muy bien hecho con harina blanca. Recordemos, sin embargo, que la salud de las harinas de cereales son mucho mejores.
¿Cuál es el mejor vino ?
Acompañar con un buen vaso de cerveza.