Les traigo como siempre una receta sencilla, y si bien guardaba recelo respecto de como sería el sabor, la verdad me sorprendió y espero que ustedes también se animen a hacerla!
Necesitamos:
Harina Leudante: 1 taza.
Aceite: 1/2 taza. (girasol o maíz)
Azúcar: 1 taza (para la masa)
2 cucharadas (para la cobertura)
Zanahorias: 2 unidades. (medianas)
Huevos: 2 unidades.
Cacao en polvo: 3 cucharadas.
Leche: 3 cucharadas.
Ahora si, el paso a paso!
1) Rallar las zanahorias con un rallador fino para que se integre mejor la masa. También podemos pasarlas luego por mixer para reducir las zanahorias.
2) Poner a precalentar el horno, en mínimo!
3) Colocar la taza de harina.
4) Agregar la taza de azúcar.
5) Incorporar el Aceite.
6) Luego adicionar los huevos.
7) Revolver hasta obtener una masa de consistencia uniforme.
8) Enmantecar y enharinar el molde.
9) Verter en el molde.
10) Llevar al horno durante 30 minutos aproximadamente (el tiempo de cocción puede variar según la temperatura que su horno tenga)
11) Preparar la cobertura de chocolate con:
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
(para mejorar el brillo de la cobertura se puede poner 1/2 cucharada de manteca o aceite)
Llevar a fuego lento y revolver hasta que se disuelva completamente. (2 minutos aproximadamente)
12) Verter el chocolate sobre la torta y esparcir homogeneamente.
Finalmente, degustar!
Muchas gracias por pasar!
@SaleSalvaje
Desde ya muchas gracias por los comentarios, puntos, recomendaciones y favoritos!
*Cualquier consulta o sugerencia en comentarios