Ensaladas de terror!

Hola queridos amig@s de la comunidad les traigo unas sencillas formas de hacer sus ensaladas en este Halloween!

Ingredientes en general:

- Salsa de pimentón o mayonesa.
- Aceitunas.
- Morrón.
- Tomate.
- Lechuga.
- 1/2 Cebolla.
- 1 papa.
- Zanahorias.
- Cilantro.
- 1 Tarro de atún.
- Porotos entre otros.

Ensalada 1: " Arácni telaraña de tomates"

Para las arañas:

Necesitaremos aceitunas, ajo, morrón, pasta de pimentón o mayonesa.

Deshuesar varias aceitunas, y cortar sus patas.

Con un pequeño cuchillo hacer un orificio en cada costado de la aceituna e introducir las 8 patas.

Los ojos se realizan a partir de pequeñisimos trozos de ajo y la boca de una tirita de morrón.

Otra forma y la mas fácil y a la vez muy deliciosa es rellenar la mitad de una aceituna en este caso ocupe una pasta de pimentón que tenia en casa. Luego coloque sus patas y cerré con la otra mitad de la aceituna le coloque unos ojos rojos.

En caso de que no cuenten con estas salsas también se puede realizar con un poco de mayonesa en efecto y sabor es muy rico. Una vez listas las arañas las guarde en el refrigerador.

Una vez lista las protagonistas de la ensalada lavo muy bien un poco de cilantro y lo trozo.

Luego corto la mitad de una cebolla y saco tiras o corte pluma, estas las cocino solo un par de minutos la idea es obtener una consistencia similar a las telas de araña.

Finalmente reúno todos los ingredientes, pelo el tomate y lo corto en rodajas, aliño con aceite, sal y distribuyo en una bandeja redonda.

Enseguida distribuyo el cilantro y dispongo las cebollas escurridas formando la tela de araña y agrego las arañas fabricadas con las aceitunas.

Finalmente la ensalada " Arácni telaraña de tomates"

Ensalada 2: " Huerto de calabazas"

Lo primero es escoger un par de zanahorias gruesas pelarlas y cocinarlas con un poco de sal. Una vez tiernas se dejan escurrir y enfriar. Cortar varias revanadas.

Luego se cortan diferentes triángulos en cada rebanada para formar los ojos, la nariz y para la boca una media luna incluso de pueden dejar dientes o diseñar diferentes sonrisas. Cortar varias y refrigerar hasta el momento de servir.

Para el huerto ocupe unas hojas de lechuga estas se lavan muy bien y se trozan bien finas.

Luego se coloca la lechuga en un plato cuadrado se aliña con sal, limón y aceite y se distribuye muy bien.

Finalmente se forma el huero colocando las figuras de calabaza en forma ordenada.

Y lista a la mesa:

Ensalada 3: " Cementerio"

Para la siguiente ensalada necesite cocinar unos porotos, escurrir y dejarlos enfriar. Ademas de unos tallos de apio a los cuales desfleque en uno de sus extremos para formar arbustos y una rodaja de rabanito para representar la luna.

Para formar las lapidas de las tumbas cocine con pelo una papa, luego le saque la piel y la partí por la mitad así obtengo dos lapidas.

En un plato rectangular distribuyo el atún formando dos rectangulos estos seran las tumbas, en la parte de atrás coloco una cucharada de mayonesa en la cual se afirmaran las lapidas. Para quienes se atrevan pueden colocar el nombre de sus invitados.

Luego se rellena con los porotos ya aliñados para simular los adoquines del cementerio. Con el rabanito simulamos la luna y los tallos de apio serán unos arbustos.

Y lista la ensalada "El cementerio"

Ensalada 4: " Prado fantasmagórico"

Para los fantasmas coso dos huevos. Los pelo y con ayuda de una herramienta ovalada (esta la ocupa para raspar los zapallito italianos) formo ondas en sus base. Ahhh y les realice con toalla nova unos gorros cocineros en honor a los CocinerosT!

El prado serán unos porotos verdes los aliño muy bien y los coloco en una fuente redonda. Sobre estos coloco los fantasmas a los cuales les realice sus ojos con ketchup.

Finalmente así queda " Prado fantasmagórico"

ja ja con sus gorros no los encuentran cara conocida?

Pasen a dejar su receta de Halloween a la comunidad!